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投資年產20000噸預拌粉生產線建設項目可行性研究報告
思瀚產業(yè)研究院    2022-08-29

1、項目概況

本項目實施主體為日辰股份全資子公司日辰食品（嘉興）有限公司，建設地點位于公司自有土地浙江省嘉興市海鹽縣 21-014地塊。本項目建設期為 2年，總投資 11,296.90萬元，擬使用募集資金 10,800.00萬元，主要投資內容包括建筑工程投資、設備購置、基本預備費、鋪底流動資金等。

本項目圍繞烘焙粉、裹粉、裹漿等預拌粉產品，以烘焙預拌粉為核心，新建生產車間，并配套引入先進的生產設備，進一步豐富公司產品結構，擴大公司預拌粉產品供給能力，滿足自身及下游市場發(fā)展需求，助力公司實現(xiàn)戰(zhàn)略規(guī)劃及發(fā)展目標。

2、項目投資概算

本項目的計劃投資總額為 11,296.90萬元。

（1）抓住烘焙市場快速發(fā)展機遇，提升公司營收規(guī)模

近年來，我國烘焙行業(yè)快速發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大。根據(jù) Euromonitor發(fā)布數(shù)據(jù)，我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模從 2011年的 938億元增長至 2020年的 2,358億元，復合增長率高達 10.79%，在居民消費水平不斷提高，消費習慣不斷升級的大背景下，烘焙食品接受度有望得到進一步提升，預計 2025年市場規(guī)模將達到3,590億元，市場空間巨大。

烘焙預拌粉是烘焙食品的主要原料，可以通過規(guī)模化、工業(yè)化生產為下游烘焙企業(yè)降本增效和產品創(chuàng)新提供助力。伴隨下游烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，上游相關產品需求隨之擴大。公司有必要通過本項目建設，以烘焙預拌粉產品為主要方向，擴大產能并形成規(guī)模效應，提高公司整體盈利水平。

（2）突破產能瓶頸，提升公司生產能力

近年來，下游市場的不斷發(fā)展推動了公司裹粉、裹漿類預拌粉業(yè)務穩(wěn)健增長，公司生產規(guī)模得到不斷擴大，但由于受公司場地限制，產能擴增潛力十分有限，現(xiàn)有產線越發(fā)緊張，著眼于未來銷售規(guī)模的增長，有必要適當新增裹粉、裹漿類預拌粉產能。雖然烘焙類預拌粉在生產設備、工藝方面與公司現(xiàn)有裹粉、裹漿類產品差別不大，但由于不同產品間的口味與過敏原要求不同，導致其在同一空間下生產存在交叉污染的風險，所以公司現(xiàn)有廠房無法進行烘焙類預拌粉產品的生產，嚴重制約了公司新品類產品的拓展。因此，為滿足公司未來戰(zhàn)略發(fā)展需求，把握烘焙市場與食品加工市場的發(fā)展機遇，公司有必要擴大生產場地，新建預拌粉生產線，并配套引入先進設備，突破產能瓶頸，消除交叉污染的風險，提升原有裹粉、裹漿類產品產能的同時，增加烘焙預拌粉產品產能。

（3）豐富產品結構，拓寬公司盈利渠道

近年來，公司圍繞預拌粉，不斷加大業(yè)務布局力度，在滿足下游客戶需求的同時，在技術上不斷創(chuàng)新，持續(xù)研發(fā)產品品類，拓寬應用范圍。目前，公司針對預拌粉產品，已形成了較為豐富的產品體系，產品類別包括定制化產品以及標準化產品，涵蓋烘烤制品、煎炸制品、燒烤制品、蒸煮制品等應用場景。但由于場地、產能方面的限制，目前公司預拌粉產品主要集中在裹粉、裹漿類預拌粉產品，以滿足現(xiàn)有食品加工、餐飲等領域客戶群體的產品需求，烘焙預拌粉雖已有技術儲備，但尚未規(guī)模量產。因此，通過本項目的實施，依托公司多年來在預拌粉產品領域的技術積累，公司將加大力度布局烘焙預拌粉市場，進一步優(yōu)化公司產品結構，為下游客戶及消費者提供更加豐富的產品類型，拓寬市場范圍及盈利渠道，提升公司整體盈利能力。

4、項目建設的可行性分析

（1）烘焙市場規(guī)?？焖僭鲩L，為產品銷售提供廣闊空間

伴隨著我國消費升級趨勢、餐飲消費結構的調整以及生活節(jié)奏的變化，烘焙市場呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2020年我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模達到 2,358億元,同比 2011年的 938億元，10年間實現(xiàn)了 2.53倍增長，期間年復合增長率高達 10.79%，在食品領域中保持領先。

但橫向來看，烘焙食品一直是歐美國家的主流早餐和主食，相較部分發(fā)達國家及地區(qū)，我國烘焙行業(yè)發(fā)展起步較晚，人均消費量仍處于較低水平；2019年我國內地烘焙食品人均消費額僅為 24.6美元，遠低于法國同期的 266.3美元、美國的 182.6美元，也低于部分與大陸飲食習慣相近的亞洲其他國家和中國港臺地區(qū)，如日本的 161.0美元，中國香港地區(qū)的 76.3美元、中國臺灣地區(qū)的 99.9美元，可見國內大陸市場的增長空間巨大。未來，在國民收入不斷提高，消費不斷升級的背景下，我國烘焙市場發(fā)展前景良好，預計到 2025年，我國烘焙食品零售市場規(guī)模將達到 3,590億元。

廣闊的市場空間為本項目新增產能的順利消化奠定了堅實的市場基礎。

（2）豐富的市場經(jīng)驗及良好的產品口碑，為開拓烘焙市場奠定堅實基礎

公司深耕餐飲和食品加工行業(yè)多年，擁有了一批國內優(yōu)質企業(yè)客戶，積累了豐富的市場拓展經(jīng)驗，形成了良好的市場口碑和美譽度。烘焙市場作為餐飲行業(yè)的一個重要分支，該領域客戶對于預拌粉的需求本質與其他類型餐飲客戶對公司產品的需求具有相似性，在業(yè)務拓展方式上與公司現(xiàn)有銷售模式具有一致性，渠道開拓方面不存在明顯差別。本次烘焙類預拌粉產品主要面向 B端市場，公司能夠依托自身在餐飲和食品加工領域豐富的市場拓展經(jīng)驗以及良好的市場口碑，進一步開拓烘焙市場，較好實現(xiàn)產品導入，保障新增產能順利消化。

（3）持續(xù)的研發(fā)投入和完善的生產管理體系，為本項目順利實施提供重要保障

公司高度重視研發(fā)投入與技術進步，順應行業(yè)技術發(fā)展趨勢，積極進行符合市場發(fā)展的技術研究；一方面通過技術和工藝的創(chuàng)新來降低制造成本，另一方面通過技術研發(fā)，開發(fā)更多的產品品類，以滿足下游客戶多樣化、個性化的市場需求。此外，公司擁有先進的食品安全檢測中心，投入了高規(guī)格的檢驗、檢測設備，成立了由公司管理層直接負責的食品安全小組，建立了完善的質量管理體系。公司擁有智能化的食品制造中心，引入數(shù)字化管理系統(tǒng)、生產運營系統(tǒng)，實現(xiàn)全流程的數(shù)字化管理，形成了以 ISO22000食品安全管理、ISO9001質量管理為基礎的生產管理體系。公司在預拌粉領域已布局多年，具備豐富的研發(fā)、生產和品控經(jīng)驗，為本項目順利實施提供重要保障。

5、項目經(jīng)濟效益分析

本項目內部收益率（稅后）為 21.03%，投資回收期為 6.70年（含建設期），符合公司的業(yè)務發(fā)展需求，經(jīng)濟效益良好。

6、項目批復情況

截至本報告出具之日，本項目已取得浙江省企業(yè)投資項目備案信息表（項目代碼：2208-330424-04-01-429191），環(huán)評等相關報批事項正在積極辦理中。

此報告為正式可研報告摘取部分，個性化定制請咨詢思瀚產業(yè)研究院。