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內(nèi)蒙古通遼市-年產(chǎn)20000噸D-異抗壞血酸及其鈉鹽項目可行性研究報告
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 圣達生物    2023-03-25

費升級促使食品防腐保鮮要求進一步提升：受益于國民收入增長、消費升級和技術(shù)進步，我國食品消費理念逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變，市場對于食品的口味、新鮮程度、衛(wèi)生、營養(yǎng)、便捷等方面提出了新的要求。

對此，食品的防腐保鮮具有重要意義，以異抗壞血酸鈉為代表的安全高效防腐保鮮劑可以幫助食品企業(yè)打破原有的時間和空間壁壘，將產(chǎn)品銷售至更廣闊的市場，為消費者提供品質(zhì)更佳的產(chǎn)品；同時，其還能改善食品的外觀、色澤和風味，抑制部分細菌生長，市場應(yīng)用前景廣闊。

1、項目概況

本項目擬由圣達生物控股子公司通遼圣達實施。通遼圣達致力于發(fā)展玉米淀粉下游產(chǎn)業(yè)，利用其豐富的地理資源優(yōu)勢生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，持續(xù)為社會創(chuàng)造價值。本項目生產(chǎn)的主要產(chǎn)品 D-異抗壞血酸及其鈉鹽是一種具有發(fā)展前途的可代謝抗氧劑，可用于各種食品的抗氧化和保鮮。本項目的實施有利于壯大公司規(guī)模，增強公司經(jīng)濟實力，提高公司市場競爭力。

本項目擬建地點位于通遼市開魯縣工業(yè)園區(qū) G303（集錫線）通遼圣達廠區(qū)，產(chǎn)品主要為 D-異抗壞血酸及其鈉鹽，設(shè)計產(chǎn)能為年產(chǎn) 20000 噸，項目建設(shè)期為3 年。

2、項目必要性分析

（1）改善民眾食品安全和健康水平，展現(xiàn)公司社會責任感

D-異抗壞血酸及其鈉鹽是被世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織（WHO/FAO）認定為綠色抗氧保鮮劑，美國 FDA 及加拿大、歐盟先后確認其為安全、有效的食品添加劑，可用于各種糕點、面包之類糧食制品以及香腸、火腿腸之類肉制品中作抗氧保鮮劑。

美國食品化學藥典（FCC）和我國國家標準中均已收載了食品抗氧化劑異抗壞血酸鈉，并對其質(zhì)量標準作了詳細規(guī)定。在肉類（如香腸、火腿腸、火腿、臘肉、熏肉等）、水產(chǎn)品、蔬菜（各種醬菜類）的腌制過程中添加異抗壞血酸鈉，可以代替硝酸鹽發(fā)色，還能防止亞硝酸胺類致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，并且可以改善食用制品的外觀、色澤、風味，抑制各種細菌的生長。在水果、蔬菜保鮮方面，由于異抗壞血酸鈉可以抑制某些細菌的生長，又可以抑制果蔬本身的氧化酶類的活性，故能防止果蔬褐變現(xiàn)象的發(fā)生。

本項目的實施有利于提高異抗壞血酸鈉市場供給，響應(yīng)國家重視食品安全的號召，并有利于持續(xù)改善人民群眾的飲食安全和健康水平，增加公司經(jīng)濟效益及社會效益，展現(xiàn)公司較強的社會責任感，提升公司整體形象，具有必要性。

（2）優(yōu)化公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，培育新的價值增長點

D-異抗壞血酸及其鈉鹽是一種綠色抗氧保鮮劑，隨著人們對品質(zhì)生活的不斷追求，其越來越被廣泛地運用于食品防腐保鮮領(lǐng)域，市場需求快速增長。

本項目的實施有利于豐富公司產(chǎn)品品類，完善公司產(chǎn)品矩陣，滿足、創(chuàng)造并引領(lǐng)消費者需求，使公司在生物醫(yī)藥領(lǐng)域的研發(fā)、工藝和技術(shù)優(yōu)勢得到充分發(fā)揮，并順應(yīng)市場發(fā)展趨勢，提升公司綜合競爭力，為公司帶來新的價值增長點，提高公司盈利能力。

3、項目可行性分析

（1）項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，屬于國家鼓勵類項目

本項目生產(chǎn)的主要產(chǎn)品 D-異抗壞血酸及其鈉鹽是一種可代謝抗氧劑，在美國食品化學藥典（FCC）和我國國家標準中均有收錄，其防腐抗氧效果遠超過維生素 C，但價格不到維生素 C 的二分之一，可用于各種食品的抗氧化和保鮮。

本項目屬于《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》（2019 年本）鼓勵類第十九條輕工第 29款“采用發(fā)酵法工藝生產(chǎn)小品種氨基酸（賴氨酸、谷氨酸、蘇氨酸除外），以糖蜜為原料年產(chǎn) 8000 噸及以上酵母制品及酵母衍生制品，新型酶制劑和復合型酶制劑、多元糖醇及生物法化工多元醇、功能性發(fā)酵制品（功能性糖類、功能性紅曲、發(fā)酵法抗氧化和復合功能配料、活性肽、微生態(tài)制劑）等開發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用。酵素生產(chǎn)工藝技術(shù)開發(fā)及工業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)”，因此該項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，屬于國家鼓勵類項目。

（2）D-異抗壞血酸及其鈉鹽發(fā)展空間廣闊

本項目的主要產(chǎn)品為 D-異抗壞血酸及其鈉鹽，其作為抗氧化劑、助色劑、防腐劑之一，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥衛(wèi)生、化工等領(lǐng)域。隨著飲料、肉類、果蔬加工、水產(chǎn)品和焙烤等食品工業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)外該產(chǎn)品總需求達到 20 萬噸以上，國內(nèi)對該產(chǎn)品的需求較 1996 年已擴大 60 倍。

與發(fā)達國家相比，我國異抗壞血酸鈉應(yīng)用領(lǐng)域較窄，使用量也較小，但隨著我國食品工業(yè)持續(xù)發(fā)展以及人民生活水平不斷提高，異抗壞血酸鈉作為綠色環(huán)保食品添加劑，具有廣闊的市場發(fā)展空間，為本項目的實施提供了有力的保障。

（3）公司工藝技術(shù)、設(shè)備先進，具備工業(yè)化生產(chǎn)能力

本項目擬采用微生物發(fā)酵方法，通過深層液體有氧發(fā)酵，將培養(yǎng)基中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為異抗壞血酸鈉（酸）前體 2-酮基-D-葡萄糖酸，然后使用酸化罐將發(fā)酵液酸化，再經(jīng)過酸化液過濾、離子交換、酯化、轉(zhuǎn)化、低溫結(jié)晶、離心、烘干和包裝等工序獲得 D-異抗壞血酸及其鈉鹽合格產(chǎn)品。

該工藝采用了現(xiàn)代化的生態(tài)技術(shù)、節(jié)能技術(shù)、循環(huán)技術(shù)和信息技術(shù)，工藝技術(shù)先進，優(yōu)選國內(nèi)外功能完備、性能可靠的先進設(shè)備，三廢排放少，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，具備工業(yè)化生產(chǎn)能力。

（4）通遼圣達打造生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟，具有成本優(yōu)勢

子公司通遼圣達地處內(nèi)蒙古通遼市開魯縣，處東北黃金玉米帶西部，原料豐富，緊鄰國道及高速公路，交通便利，且當?shù)孛禾抠Y源豐富。通遼圣達利用當?shù)刎S富的資源優(yōu)勢，致力于發(fā)展玉米淀粉下游產(chǎn)業(yè)。

本項目所需主要原料葡萄糖（液糖）為通遼圣達自產(chǎn)，與現(xiàn)有的玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈充分協(xié)同；同時，通遼圣達熱電系統(tǒng)產(chǎn)生二氧化碳，利用二氧化碳生成的碳酸鈣可用于 D-異抗壞血酸鈉的原料供應(yīng)，降低生產(chǎn)成本的同時可實現(xiàn)資源的循環(huán)與綜合利用，打造綠色循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟，減少碳排放，成本競爭優(yōu)勢明顯，具有良好的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益。

4、項目投資概算與融資安排

項目投資總額為 36,800.00 萬元，擬使用募集資金 26,761.00 萬元，其余部分由公司通過自籌等途徑解決。

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