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泰國北柳府幫南飄縣-食用菌工廠化生產(chǎn)車間建設項目可行性研究報告
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 雪榕生物    2023-03-06

一、項目概況

1、建設規(guī)模

本項目擬在泰國建設食用菌工廠化生產(chǎn)車間。項目位于泰國北柳府幫南飄縣沙拉登區(qū)（Sala Daeng, BangNamPrieo, Chachoengsao），計劃總投資 203,000 萬泰銖，其中建設投資 186,238.19 萬泰銖，流動資金 16,762.65 萬泰銖，設計日產(chǎn)金針菇 100.2 噸。該項目由公司控股子公司雪榕生物科技（泰國）有限公司（以下簡稱“泰國雪榕”）實施，公司與泰方股東按照現(xiàn)有股權比例對泰國雪榕投資建設本項目。

2、項目建設周期及效益情況

本項目預計內(nèi)部收益率（稅后）約 8.60%，預期經(jīng)濟效益良好。

二、投資項目的背景

1、加強“一帶一路”農(nóng)業(yè)國際合作

進入 21 世紀，世界經(jīng)濟一體化加快推進，以和平、發(fā)展、合作、共贏為主題的新時代已經(jīng)開啟。2013 年 9 月和 10 月，出訪中亞和東南亞國家期間，先后提出共建“絲綢之路經(jīng)濟帶”和“21 世紀海上絲綢之路”（以下簡稱“一帶一路”）的重大倡議，得到國際社會高度關注?！耙粠б宦贰背h秉承共商、共建、共享原則，致力于維護全球自由貿(mào)易體系和開放型世界經(jīng)濟，推動沿線各國實現(xiàn)經(jīng)濟政策協(xié)調(diào)，共同打造開放、包容、均衡、普惠的區(qū)域經(jīng)濟合作架構。

2017 年 5 月，農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、商務部、外交部四部委聯(lián)合發(fā)布了《共同推進“一帶一路”建設農(nóng)業(yè)合作的愿景與行動》，以進一步加強“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作的頂層設計。合作重點包括拓展農(nóng)業(yè)投資合作，發(fā)揮沿線國家農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢，充分利用相關國際金融機構合作機制與渠道，加大農(nóng)業(yè)基礎設施和生產(chǎn)、加工、儲運、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)投資，推進關鍵項目落地。提升沿線國家間企業(yè)跨國合作水平，采取多種方式提升企業(yè)跨國投資能力和水平，促進沿線國家涉農(nóng)企業(yè)互利合作、共同發(fā)展。推動沿線國家之間開展農(nóng)業(yè)雙向投資，中國歡迎各國企業(yè)來華開展農(nóng)業(yè)領域投資，鼓勵本國企業(yè)參與沿線國家農(nóng)業(yè)發(fā)展進程，幫助所在國發(fā)展農(nóng)業(yè)、增加就業(yè)、改善民生，履行社會責任。

2019 年 2 月 19 日，中央一號文件《中共中央 國務院關于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》正式發(fā)布，要求“加快推進并支持農(nóng)業(yè)走出去，加強‘一帶一路’農(nóng)業(yè)國際合作，培育一批跨國農(nóng)業(yè)企業(yè)集團，提高農(nóng)業(yè)對外合作水平?！?

2019 年 4 月 26 日，在第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇開幕式的主旨演講中明確提出與一帶一路國家深化農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、減災、水資源等領域合作。

農(nóng)業(yè)交流和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自古以來就是絲綢之路的主要合作內(nèi)容。新時期農(nóng)業(yè)發(fā)展仍然是“一帶一路”沿線國家國民經(jīng)濟發(fā)展的重要基礎，沿線大部分國家對解決饑餓和貧困問題、保障糧食安全與營養(yǎng)的愿望強烈，開展農(nóng)業(yè)合作是沿線國家的共同訴求。在“一帶一路”倡議下，農(nóng)業(yè)國際合作成為沿線國家共建利益共同體和命運共同體的最佳結合點之一。

2、國家政策支持工廠化食用菌行業(yè)發(fā)展

2016 年 3 月，十二屆全國人大四次會議審議通過了《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》（以下簡稱《十三五規(guī)劃綱要》），《十三五規(guī)劃綱要》明確要求推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)是全面建成小康社會和實現(xiàn)現(xiàn)代化的基礎，必須加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，著力構建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。

以發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營為引領，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織方式，構建以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為基礎、合作與聯(lián)合為紐帶、社會化服務為支撐的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。健全有利于新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體成長的政策體系，扶持發(fā)展種養(yǎng)大戶和家庭農(nóng)場，引導和促進農(nóng)民合作社規(guī)范發(fā)展，培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大力培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，打造高素質(zhì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者隊伍。鼓勵和支持工商資本投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)商聯(lián)盟等新型經(jīng)營模式發(fā)展。

2016 年 10 月 20 日，國務院印發(fā)了《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016-2020 年）》，提出到 2020 年，全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化取得明顯進展，國家糧食安全得到有效保障，農(nóng)產(chǎn)品供給體系質(zhì)量和效率顯著提高，農(nóng)業(yè)國際競爭力進一步增強，農(nóng)民生活達到全面小康水平，美麗宜居鄉(xiāng)村建設邁上新臺階。東部沿海發(fā)達地區(qū)、大城市郊區(qū)、國有墾區(qū)和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

以高標準農(nóng)田為基礎、以糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)為支撐的產(chǎn)能保障格局基本建立；糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系基本構建；農(nóng)業(yè)灌溉用水總量基本穩(wěn)定，化肥、農(nóng)藥使用量零增長，畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)膜資源化利用目標基本實現(xiàn)?！度珖r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016-2020年）》要求加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務，完善服務體系，引導新型經(jīng)營主體對接各類電子商務平臺，健全標準體系和冷鏈物流體系，到“十三五”末農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上零售額占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達到 8%。推動科技、人文等元素融入農(nóng)業(yè)，穩(wěn)步發(fā)展農(nóng)田藝術景觀、陽臺農(nóng)藝等創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，鼓勵發(fā)展工廠化、立體化等高科技農(nóng)業(yè)，積極發(fā)展定制農(nóng)業(yè)、會展農(nóng)業(yè)等新型業(yè)態(tài)。

《十三五規(guī)劃綱要》明確提出推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求，國務院為貫徹落實《十三五規(guī)劃綱要》的部署，大力推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，制定了《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016-2020 年）》，相關文件的出臺為工廠化食用菌行業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的政策基礎。

3、中國食用菌行業(yè)蓬勃發(fā)展

隨著中國城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長，購買力的提升，全面健康意識和消費理念的轉(zhuǎn)變，消費者對食品的需求已不再以溫飽為首要條件，更為關注食品的安全、營養(yǎng)和保健功能。基于公眾對高品質(zhì)健康生活的追求，食用菌產(chǎn)品在消費者膳食結構中的地位日益提升。

改革開放以來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，我國食用菌年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 75%以上，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國農(nóng)業(yè)種植業(yè)中繼糧食、蔬菜、果樹、油料之后的第五大產(chǎn)業(yè)，超過了棉花、茶葉、糖類等。根據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1978 年中國食用菌產(chǎn)量還不足 10 萬噸，產(chǎn)值不足 1 億元；而到 2017 年，全國食用菌總產(chǎn)量達到 3,712 萬噸，總產(chǎn)值達到 2,721.92 億元。2001 年至 2017年，我國食用菌產(chǎn)量的年均復合增長率約為 10.22%，產(chǎn)值的年復合增長率約為14.43%。

三、項目必要性分析

近年來，中國是世界食用菌產(chǎn)量增長最快的國家，中國的食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值發(fā)生了巨大變化，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國農(nóng)業(yè)種植業(yè)中繼糧食、蔬菜、果樹、油料之后的第五大產(chǎn)業(yè)，超過了棉花、茶葉、糖類等。

金針菇是我國食用菌工廠化生產(chǎn)中技術最完善的品種之一，2010 年以來，受高利潤率的驅(qū)動以及國家與地方惠農(nóng)政策的影響，吸引了大量資金進入食用菌工廠化栽培領域，造成各廠家加速擴張產(chǎn)能。根據(jù)《2015 年度全國食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研報告》和《中國食用菌產(chǎn)業(yè)年鑒》統(tǒng)計，2010 年至 2017 年，我國工廠化金針菇日產(chǎn)量由988.9噸增長至3,280.34噸，年均復合增長率為18.68%。

隨著近年來金針菇工廠化日產(chǎn)總量持續(xù)擴張、競爭日趨加劇，金針菇產(chǎn)品的年均銷售價格總體呈現(xiàn)緩慢下降趨勢。以下為公司 2009 年至 2018 年金針菇產(chǎn)品的年均銷售價格情況：

隨著工廠化種植金針菇行業(yè)的競爭不斷加劇，行業(yè)龍頭企業(yè)通過擴大生產(chǎn)規(guī)模、提升技術和管理水平等方式不斷降低單位生產(chǎn)成本與中小型食用菌生產(chǎn)企業(yè)在規(guī)模效益、技術、成本、市場拓展能力等方面的差距不斷擴大，擁有技術優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢的大型工廠逐步提升市場占有率，行業(yè)集中度在不斷提高。

根據(jù)《中國食用菌工廠化研究報告（2017-2018）》的統(tǒng)計，金針菇工廠化生產(chǎn)前 15 家企業(yè)產(chǎn)能占全行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)能的 84%左右，而日產(chǎn)能前 10 家生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)產(chǎn)能占全行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)能的 77%左右。

1、響應國家“一帶一路”政策，布局海外市場

在國內(nèi)食用菌行業(yè)競爭激烈，產(chǎn)品單價逐年下降，盈利空間不斷被擠壓的情況下，公司積極響應國家“一帶一路”政策，嘗試布局海外市場。

泰國位于中南半島中部，其西部與北部和緬甸、安達曼海接壤，東北邊是老撾，東南是柬埔寨，南邊狹長的半島與馬來西亞相連。泰國實行自由經(jīng)濟政策，是世界的新興工業(yè)國家和世界新興市場經(jīng)濟體之一，制造業(yè)、農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)是經(jīng)濟的主要部門。泰國是東南亞國家聯(lián)盟成員國和創(chuàng)始國之一，同時也是亞太經(jīng)濟合作組織、亞歐會議和世界貿(mào)易組織成員。

目前，食用菌成為泰國主要的農(nóng)產(chǎn)品，深受泰國民眾的喜愛。1970 年-2010年，泰國食用菌的人均消費量由不到 1 千克增長為 12 千克。金針菇是泰國市場較便宜的菇，銷售量較其它菇種大，在泰國眾多的海鮮燒烤大排檔中，金針菇是最常用的輔料。

根據(jù)中國食用菌協(xié)會工廠化專業(yè)委員會《2017-2018 年中國食用菌工廠化研究報告》的數(shù)據(jù)，2018 年我國冷鮮金針菇累計出口量 18,035 噸，同比大幅增長，出口量最大的目的國或地區(qū)依次是越南、馬來西亞、泰國、新加坡和中國香港，前五位占出口總量的比例達 95%。目前，印度、巴基斯坦、越南、菲律賓、泰國等“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的食用菌市場還處在傳統(tǒng)種植栽培階段，食用菌需求量遠大于當?shù)禺a(chǎn)量，隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展和“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，我國對其出口食用菌有較大的發(fā)展空間。

自 2013 年提出共建“一帶一路”的重大倡議以來，公司積極學習“一帶一路”相關精神，響應國家政策，推動海外市場布局。2017 年 5 月，結合國內(nèi)市場的競爭環(huán)境以及泰國工廠化食用菌的發(fā)展情況，公司在泰國設立了控股子公司雪榕生物科技（泰國）有限公司，將泰國作為公司實施國際化戰(zhàn)略的試驗田，培育公司新的利潤增長點。

綜上所述，公司在國內(nèi)金針菇市場競爭激烈的背景下，積極響應國家“一帶一路”倡議，在泰國建設金針菇工廠，開拓海外市場，培育公司新的利潤增長點，因此，此次募投項目泰國食用菌工廠化生產(chǎn)車間建設項目具有合理性和必要性。

四、項目的可行性分析

1、國內(nèi)領先的食用菌工廠化種植技術

經(jīng)過多年的積累，公司自主研發(fā)并掌握了食用菌生產(chǎn)所必需的核心技術，專利等知識產(chǎn)權均自主申請，截至目前，公司及子公司共擁有 76 項專利，其中發(fā)明專利 21 項，實用新型專利 47 項，外觀設計專利 8 項。2019 年，公司“工廠化金針菇系列新品種選育及推廣應用”榮獲“上海市科學技術一等獎”。公司技術領先優(yōu)勢體現(xiàn)在以下三個方面：液體菌種、污染率控制、生物轉(zhuǎn)化率及單瓶產(chǎn)量。其中，最關鍵的技術指標包括污染率和生物轉(zhuǎn)化率，公司在這兩個指標上都體現(xiàn)了較強的實力。

1）污染率控制

污染率指在食用菌生產(chǎn)的過程中，由于受到雜菌、病蟲害污染的栽培瓶數(shù)占當批總投入瓶數(shù)的比例。影響污染率的具體因素包括生產(chǎn)工藝的高低、環(huán)境參數(shù)控制的得當、技術力量的強弱，管理精細程度的深淺等因素。工廠化生產(chǎn)主要分為：菌種生產(chǎn)、配料攪拌、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、搔菌、生育、采收包裝 10 個階段。在上述前 9 個生產(chǎn)階段均可能對栽培瓶造成污染。

較低的污染率是栽培技術和專業(yè)管理能力成熟的重要標志。食用菌工廠出現(xiàn)大規(guī)模污染，不但會影響食用菌的產(chǎn)量，也會影響食用菌產(chǎn)品的品質(zhì)，從而影響售價。污染率越低說明投入相同數(shù)量的栽培瓶最終得到的良品數(shù)越高，也說明雜菌控制水平越高，相同投入下產(chǎn)出越高。

由于公司液體菌種栽培周期較短，菌絲萌發(fā)快，客觀上降低了雜菌污染的風險；此外公司還采用了獨特有效的空間凈化設計并制定了健全的污染控制體系，施行了嚴格的質(zhì)控管理，公司污染率的控制水平處于同行業(yè)領先水平。

2）生物轉(zhuǎn)化率及單瓶產(chǎn)量

生物轉(zhuǎn)化率是衡量食用菌栽培技術和管理水平的重要參數(shù)指標，生物轉(zhuǎn)化率越高說明投入相同重量的原材料所產(chǎn)出的產(chǎn)品越多，單瓶產(chǎn)量越高，也說明栽培技術水平越高，單位產(chǎn)出的生產(chǎn)成本越低。在設計產(chǎn)能不變的情況下，提高生物轉(zhuǎn)化率一方面可以更加有效地利用現(xiàn)有的工廠設施，提高工廠產(chǎn)能利用率；另一方面可以減少單位產(chǎn)出的原材料消耗量，降低產(chǎn)品的單位成本。

生物轉(zhuǎn)化率及單瓶產(chǎn)量反映了工廠化食用菌企業(yè)在菌種、培養(yǎng)基配方、生產(chǎn)管理水平、技術工藝流程設計等方面的綜合能力。雪榕生物在此作為工廠化食用菌生產(chǎn)最核心的指標上處于全行業(yè)領導地位。

2、產(chǎn)能全國第一、生產(chǎn)布局合理優(yōu)勢

公司是我國產(chǎn)能最大的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，截至 2019 年 9 月末，擁有上海、四川都江堰、吉林長春、山東德州、廣東惠州、貴州畢節(jié)六大生產(chǎn)基地（甘肅臨洮生產(chǎn)基地、泰國生產(chǎn)基地處于在建中），食用菌日產(chǎn)能 1,140 噸，位居全國之首；其中金針菇 960 噸，其他菇種 180 噸，在 900 公里的運輸半徑內(nèi)覆蓋了我國近 90%的人口。通過合理的全國布局，公司充分發(fā)揮了產(chǎn)品更加貼近消費市場、配送物流成本大幅降低、產(chǎn)品保持新鮮品質(zhì)供應的優(yōu)勢。

3、遍布全國的銷售網(wǎng)絡及先進的營銷模式

截至 2019 年 9 月末，依托合理的產(chǎn)能布局，公司已在全國布局五個銷售大區(qū)，建立了覆蓋主要人口集中地區(qū)的全國性銷售網(wǎng)絡。

相對于銷售范圍較小的競爭對手，全國布局的銷售網(wǎng)絡有助于本公司更好地掌握各地食用菌產(chǎn)品的供求信息，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)籌調(diào)度產(chǎn)品并合理定價，提高銷售行為的主動性與可控性，更好地抵御區(qū)域性供求失衡的風險。

在全國布局的基礎上，公司采用助銷的銷售模式，公司大大加強了與各級經(jīng)銷商之間的客戶粘度，使各級經(jīng)銷商即使在食用菌的銷售淡季也能保持推廣公司產(chǎn)品的積極性，在產(chǎn)能迅速擴張的情況下，仍能維持較為穩(wěn)定的價格體系。同時，公司產(chǎn)品的品牌知名度也得到了迅速提升。

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