亚洲国产午夜真人一级片中文字幕精品黄,精品久久久噜噜噜久久久,国产区综合精品国产www,www.国产精品.com,国产美女的第一次好痛在线看,最新国产乱人伦偷精品免费网站,日本欧美一区二区三区不卡视频,精品久久久无码人妻字幂,国产午夜精品理论片,国产午夜精品久久久久免费视

進入農(nóng)副食品行業(yè)的主要障礙分析
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2022-05-31

1、食品質(zhì)量及安全

食品的安全及健康與否和消費者的身體健康息息相關(guān)，食品加工行業(yè)對食品安全要求非常之高。在行業(yè)監(jiān)管部門的嚴格監(jiān)管下，法律法規(guī)、監(jiān)管政策和食品安全標準體系日趨完善，食品質(zhì)量標準將會進一步提高。隨著國民收入水平的提高、健康生活理念的日益增強，全社會對食品安全、食品質(zhì)量的關(guān)注度空前高漲，消費者選擇食品時愈發(fā)謹慎和嚴格，對食品衛(wèi)生問題容忍度日益降低。這些因素都給食品類生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營提出了更高的要求。

目前大多數(shù)食品類生產(chǎn)企業(yè)在原材料采購、生產(chǎn)流程、倉儲物流等方面與規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)差距較大，難以實現(xiàn)原材料追溯、標準化生產(chǎn)和冷鏈物流配送，無法保證食品衛(wèi)生安全，在未來的市場競爭中將處于不利地位。新參與者在短期內(nèi)難以達到較高的食品質(zhì)量安全標準，也需要一個長期的過程來獲取消費者的認可，將面臨較大的食品質(zhì)量及安全壁壘。

2、規(guī)?；?jīng)營

我國農(nóng)副食品加工企業(yè)數(shù)量龐大，企業(yè)處于市場化充分競爭的環(huán)境中，各家產(chǎn)品之間銷售價格差異較小，同質(zhì)化競爭嚴重，企業(yè)需要通過規(guī)模化經(jīng)營降低整體經(jīng)營成本，獲得合理的利潤空間。農(nóng)副食品品類繁多、家常類單品批量大、產(chǎn)品需求具有季節(jié)性波動等特點要求生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)線上具備規(guī)模化生產(chǎn)，同時能夠進行柔性化調(diào)整，以適應(yīng)各類不同產(chǎn)品品種的切換生產(chǎn)。企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)在銷售上需達到一定的規(guī)模作為支撐，否則將會出現(xiàn)生產(chǎn)線空置、產(chǎn)能過剩。對于行業(yè)的新參與者來說，不能實現(xiàn)規(guī)?；⑷嵝曰?jīng)營，則無法形成自身的競爭優(yōu)勢，在激烈的市場競爭中將處于不利地位。

3、品牌效應(yīng)

我國社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展帶來了居民收入和生活水平的大幅提升，近年來居民的消費升級趨勢明顯。消費者對食品的質(zhì)量、口味、營養(yǎng)等方面也提出了更高的要求。在同類產(chǎn)品中，消費者更傾向于選購品牌知名度更高的產(chǎn)品，對品牌的信任度和依賴度越來越高。企業(yè)產(chǎn)品品牌的知名度和良好口碑已然成為核心競爭力，成為打開市場的利器，也有助于企業(yè)在市場上獲取更高的產(chǎn)品附加值。企業(yè)需要在產(chǎn)品宣傳、新品研發(fā)、生產(chǎn)控制、物流配送、食品安全等多方面持續(xù)努力、不斷改進，長期投入和多年積累才能站上品牌高地，進一步體現(xiàn)公司的綜合實力。對于行業(yè)的新參與者來說，在短時間內(nèi)無法快速積累口碑，在消費者心中建立知名品牌的形象方面處于不利地位。

4、營銷渠道

農(nóng)副食品的客戶主要有B端（企業(yè)商家客戶）和C端（個人消費者），產(chǎn)品的銷售情況比較依賴于中間銷售渠道的覆蓋程度。食品類產(chǎn)品的使用場景在家庭或餐廳廚房，配送過程中需要冷鏈物流運輸、低溫環(huán)境保存，對銷售網(wǎng)絡(luò)的建立提出了較高的要求。行業(yè)內(nèi)企業(yè)多采用經(jīng)銷、電商直銷和加盟商方式進行銷售，個體工商戶是中間渠道經(jīng)營主體，單個門店覆蓋消費者人群有限，需要足夠的門店、攤位數(shù)量來組成相對完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)一般需經(jīng)多年持續(xù)的業(yè)務(wù)拓展，在若干區(qū)域內(nèi)形成較為成熟的產(chǎn)品銷售渠道，擁有長期合作客戶和較為穩(wěn)定的消費群體。構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)和培育消費者群體是建設(shè)完善營銷渠道的必備條件，同時還需持續(xù)不斷的強推廣、高投入，完善管理體系并有效施行，耗費時間積累經(jīng)驗，這對于行業(yè)新進入者構(gòu)成一定的挑戰(zhàn)。

5、創(chuàng)新和研發(fā)

產(chǎn)品品類創(chuàng)新是食品加工企業(yè)不斷增長的動力及生命力，產(chǎn)品只有不斷推陳出新才能滿足日新月異的市場需求，才能享有市場定價權(quán)，獲取高額產(chǎn)品附加值。食品產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)，需要企業(yè)對消費者口味變化和餐飲企業(yè)需求動向具備較高敏感性，在生產(chǎn)工藝、品種、口味、品質(zhì)等方面進行不斷的探索和完善，才能開發(fā)出符合客戶需求、具備差異化的新產(chǎn)品。一般來說，企業(yè)擁有先進技術(shù)與研發(fā)人才是推出新產(chǎn)品的重要保障；在標準化產(chǎn)品生產(chǎn)方面，由于中餐與西餐在食材選取、制作方法、口味質(zhì)感、氣味賣相等方面的差異，使得國際食品機械行業(yè)中的先進技術(shù)無法直接從國外引進使用，在一定程度上要求企業(yè)具備良好研發(fā)、創(chuàng)新、改良能力來適應(yīng)。這對于行業(yè)新進入者來說，缺乏創(chuàng)新和研發(fā)經(jīng)驗、人才及物質(zhì)資源投入，在新產(chǎn)品開發(fā)方面面臨一定困難。