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我國餐飲行業(yè)收入預(yù)計(jì) 2025 年將超過 6.3 萬億元
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2024-07-19

餐飲行業(yè)是與人民日常生活密切相關(guān)的民生產(chǎn)業(yè)，是人民追求美好生活的關(guān)鍵領(lǐng)域之一。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，消費(fèi)者對(duì)餐飲產(chǎn)品及服務(wù)的需求也正呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢。近年來，我國餐飲行業(yè)總體規(guī)模呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015 年至2019 年，我國餐飲收入的同比增速一直高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的同比增速。2019年，我國餐飲行業(yè)收入達(dá) 46,720.70 億元，同比增長 9.38%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.35%。

2020 年，隨著公共衛(wèi)生事件的爆發(fā)，餐飲行業(yè)日常經(jīng)營受到限制，年度餐飲收入相比 2019 年下降 15%左右。2021 年，隨著公共衛(wèi)生事件的發(fā)展逐步得到控制，我國餐飲行業(yè)已恢復(fù)至 2019 年水平，行業(yè)收入增幅再次領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅達(dá) 6.1 個(gè)百分點(diǎn)。

2022 年，受公共衛(wèi)生事件影響，我國餐飲行業(yè)收入為 43,941 億元，相比去年同期略有下降。2023 年 1-6 月，我國餐飲行業(yè)收入為 24,329 億元，相比去年同期增長 21.40%。

未來，隨著我國居民可支配收入的持續(xù)增長與恩格爾系數(shù)的下降，餐飲行業(yè)將獲得進(jìn)一步的發(fā)展空間。

根據(jù)招行研究院的數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲行業(yè)收入預(yù)計(jì) 2025 年將超過 6.3 萬億元。其中，面向大眾的平民化餐飲，如中式快餐、平價(jià)正餐、快時(shí)尚餐飲等，將獲得更大的市場機(jī)會(huì)。

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