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新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目可行性研究報告
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2022-05-31

一、投資項目實施的必要性

1、豐富產(chǎn)品類型，改善現(xiàn)有產(chǎn)品的需要

公司現(xiàn)有產(chǎn)品主要包括魚制品、豆制品、禽肉制品等系列，其中，魚制品、豆制品占公司營業(yè)收入的 85%以上，現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，若公司不能持續(xù)研發(fā)出適銷對路的新產(chǎn)品，或市場競爭格局發(fā)生變化導(dǎo)致現(xiàn)在產(chǎn)品競爭力下降，將不利于公司的長期發(fā)展。未來公司需繼續(xù)加大研發(fā)投入，通過技術(shù)升級和產(chǎn)品標準化帶動 湘鹵風(fēng)味休閑食品品類革代和升級，以達成優(yōu)化產(chǎn)品口感、降低產(chǎn)品成本和提升產(chǎn)品核心競爭力的目標。同時，公司需積極研發(fā)創(chuàng)新，開發(fā)創(chuàng)新型魚制品、豆制品、禽肉制品、蛋制品、風(fēng)味素食等產(chǎn)品，進一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。本項目的實施將進一步提升公司研發(fā)實力，改善現(xiàn)有產(chǎn)品品質(zhì)并豐富現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保持公司產(chǎn)品的持久競爭力和市場份額。

2、增加產(chǎn)品附加值，滿足消費者多樣性需求的需要

隨著人們收入水平的增長和生活水平的提高，休閑食品消費格局正在向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化，休閑食品在滿足“好吃”這一屬性的同時需兼顧安全性、營養(yǎng)性、功能性，未來具有較高附加值的中高端休閑食品將成為市場新的發(fā)展方向。公司擬通過本項目的實施進一步挖掘現(xiàn)有產(chǎn)品及后續(xù)新產(chǎn)品的附加值，滿足消費者的多樣性需求。

二、投資項目實施的可行性

1、政策方面

隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，國家對休閑食品行業(yè)和上游食品初加工、冷藏運輸?shù)刃袠I(yè)的質(zhì)量管控體系等方面提出了更高要求。國家相繼出臺了一系列產(chǎn)業(yè)政策，有利地推動了休閑食品市場的長期穩(wěn)定發(fā)展，其中，2021 年 12 月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》，加強和規(guī)范對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督檢查；2019 年 5 月，中共中央國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，提出建立最嚴謹?shù)臉藴?、實施最嚴格的監(jiān)管、實行最嚴厲的處罰等要求。國家食品安全方面相關(guān)政策的完善，為本次募集資金投資項目的實施創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。

2、市場方面

在消費升級的背景下，鹵制食品行業(yè)維持穩(wěn)定增長趨勢，隨著我國經(jīng)濟水平的發(fā)展以及居民消費水平的提高，消費者對休閑食品的需求已從單純的追求口感向追求品質(zhì)、體驗、品牌轉(zhuǎn)變，經(jīng)過多年的深耕運作，公司的“勁仔”品牌已在全國許多區(qū)域的消費者心目中獲得了較高的認可度，擁有眾多忠實、穩(wěn)定的消費者。2021年，“勁仔小魚”被專業(yè)市場調(diào)研機構(gòu)認證為“全球銷量領(lǐng)先的鹵味零食”，并入 選“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。穩(wěn)定增長的市場需求

3、技術(shù)方面

公司致力于利用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)改造傳統(tǒng)行業(yè)，高度重視技術(shù)進步和工藝改造，投入了大量資金建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，積極推進傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品的自動化生產(chǎn)。經(jīng)過十余年的努力，公司與設(shè)備制造廠商合作改良了多種生產(chǎn)設(shè)備，并自主開發(fā)了多項生產(chǎn)技術(shù)，公司現(xiàn)擁有風(fēng)味魚制品加工技術(shù)、風(fēng)味豆制品加工技術(shù)、自動化設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)等近 30 項專利技術(shù)。因此，多年的技術(shù)積累和專利研發(fā)，為本次募集資金投資項目的實施創(chuàng)造了良好的技術(shù)條件。

4、渠道方面

經(jīng)過多年的渠道精耕和市場拓展，公司建立了覆蓋全國市場的高效、全面的營銷網(wǎng)絡(luò)體系，構(gòu)建了線上、線下渠道并存的立體式渠道結(jié)構(gòu)，是行業(yè)內(nèi)較早專注全國市場并占據(jù)領(lǐng)先地位的企業(yè)。經(jīng)過十余年的經(jīng)營和積累，公司憑借良好的信譽和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，依托人員充足、經(jīng)驗豐富的營銷團隊和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，培養(yǎng)了較強的市場終端滲透能力和敏銳的市場變化感知能力，并在下游行業(yè)中積累了一批優(yōu)質(zhì)的客戶。因此，相對完善的營銷體系和經(jīng)營豐富的營銷團隊，為本次募集資金投資項目的實施創(chuàng)造了良好的渠道基礎(chǔ)。

5、人員方面

經(jīng)過多年的發(fā)展，公司通過內(nèi)部培養(yǎng)和人才引進的方式，組建了一支業(yè)內(nèi)資深人員組成的核心管理團隊。公司核心管理團隊成員多數(shù)為長期在休閑食品領(lǐng)域中從事經(jīng)營管理、創(chuàng)新研發(fā)和市場開拓的資深人士，專業(yè)結(jié)構(gòu)合理，從業(yè)經(jīng)驗豐富，能夠確保公司準確把握行業(yè)發(fā)展的大方向，保持公司產(chǎn)品和服務(wù)適應(yīng)市場需求。同時，公司重視專業(yè)化團隊的建設(shè)，建立了涵蓋招聘、引進、培養(yǎng)和激勵等多方面的完善的人才培養(yǎng)機制，并完善高效的運行管理模式及培訓(xùn)體系，跟進學(xué)習(xí)其他優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)驗，激發(fā)團隊管理及研發(fā)潛能，完善的人才儲備機制為本次募集資金投資項目的實施提供了人員保障。

三、項目基本情況分析

1、項目基本情況

本項目位于湖南省岳陽市平江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，項目新建研發(fā)中心大樓，該項目圍繞湘鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā)，新一代休閑食品營養(yǎng)、健康與安全品質(zhì)的目標，通過在平江縣高新產(chǎn)業(yè)園建設(shè)研究中心進一步增強公司在休閑食品領(lǐng)域的研發(fā)能力。

2、項目投資概算

本項目總投資額為 8,000.00 萬元，具體構(gòu)成如下表所示：建筑工程費 3,568.00萬元；設(shè)備購置費 1,200.00萬元；土地出讓金 272.00 萬元；研究開發(fā)費用 2,600.00萬元；預(yù)備費 360.00 4.50%

3、項目建設(shè)期

本項目建設(shè)周期為 36 個月。

4、項目實施主體

本項目實施主體為公司全資子公司平江縣勁仔食品有限公司。

5、項目建設(shè)地點

本項目擬建設(shè)地點為湖南省岳陽市平江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

6、項目經(jīng)濟效益

本項目主要目的為公司研發(fā)能力的提升和增強，不直接產(chǎn)生經(jīng)濟效益。但本項目的實施有助于提升公司的研發(fā)能力，達到培育新的鹵制品、滿足更多消費者偏好的目標，為公司的進一步發(fā)展打下基礎(chǔ)。

7、項目涉及備案、環(huán)評等審批情況

本項目暫未取得項目備案申請及環(huán)評批復(fù)文件。

第一章 總論

第一節(jié) 項目名稱及承辦單位

一、項目名稱

二、項目承辦單位

三、項目建設(shè)地點

四、可行性研究報告編制單位

五、項目承辦單位概況

第二節(jié) 項目背景

一、行業(yè)背景

1、國際方面

2、國內(nèi)方面

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、國際方面

2、國內(nèi)方面

三、企業(yè)發(fā)展定位分析

四、項目建設(shè)的有利條件

第三節(jié) 可行性研究依據(jù)、原則和范圍

一、可行性研究依據(jù)

二、可行性研究原則

三、可行性研究的范圍

第四節(jié) 建設(shè)規(guī)模、項目方案

一、建設(shè)規(guī)模

二、項目方案

第五節(jié) 項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標

第六節(jié) 可行性研究結(jié)論和建議

第二章 新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心產(chǎn)業(yè)市場分析

第一節(jié) 新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景和宏觀環(huán)境分析

第二節(jié) 國內(nèi)新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心產(chǎn)業(yè)格局分析

一、行業(yè)總體情況

二、新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心主要企業(yè)分析

三、新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心市場分析

第三節(jié) 新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心市場供需情況分析

第四節(jié) 新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標市場分析

一、國際目標市場預(yù)測

二、國內(nèi)目標市場預(yù)測

三、擬建項目的目標市場

四、競爭力分析

1、競爭對手分析

2、競爭優(yōu)勢分析

五、進入目標市場主要措施

第三章 項目選址與建設(shè)條件

第一節(jié) 項目選址

一、地理位置

二、氣象、水文與地質(zhì)條件

第二節(jié) 建設(shè)條件

一、主要原材料供應(yīng)

二、各種勞保用品、辦公用品

三、公用設(shè)施

第四章 工程技術(shù)方案

第一節(jié) 概述

一、新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心技術(shù)現(xiàn)狀

二、本項目的核心技術(shù)問題

三、主要技術(shù)來源

第二節(jié) 主要設(shè)備選購

第三節(jié) 質(zhì)量標準與控制

第四節(jié) 總圖運輸

一、工程概況

二、平面布置

三、豎向布置

四、項目綠化

五、項目運輸

第五節(jié) 建筑與結(jié)構(gòu)

一、工程地質(zhì)條件

二、主要建（構(gòu)）筑物建筑、結(jié)構(gòu)方案選擇

三、確定防火、防蝕、防潮、防塵、防水、防煙、隔音、隔熱、保溫等建筑特殊處理措施

四、主要建（構(gòu)）筑物建筑特征和結(jié)構(gòu)類型

第六節(jié) 給排水

一、設(shè)計依據(jù)

二、設(shè)計范圍

三、給水

四、排水及污水處理

第七節(jié) 供配電與通訊

一、設(shè)計依據(jù)

二、設(shè)計范圍

三、供配電設(shè)計

四、配電和照明

五、接地

六、防雷、防靜電

七、通信

第八節(jié) 供氣

第九節(jié) 燃料

第十節(jié) 主要設(shè)備表及估價表

第五章 節(jié)約能源

第一節(jié) 概述

第二節(jié) 節(jié)約熱能措施

第三節(jié) 節(jié)電措施

第四節(jié) 節(jié)水措施

第五節(jié) 節(jié)能效果

一、裝備節(jié)能

二、建筑節(jié)能

三、節(jié)能效果

第六節(jié) 節(jié)能效果分析結(jié)論與建議

第六章 環(huán)境保護

第一節(jié) 本項目執(zhí)行的相關(guān)環(huán)保標準

第二節(jié) 概述

第三節(jié) 主要污染源和污染物

第四節(jié) 三廢處理方案

第五節(jié) 其它防治措施

一、綠化

二、環(huán)境監(jiān)測

第七章 安全與衛(wèi)生

第一節(jié) 概述

第二節(jié) 設(shè)計依據(jù)

第三節(jié) 易燃、易爆物質(zhì)和有害因素

第四節(jié) 設(shè)計中所采取的防范和治理措施

第五節(jié) 預(yù)期效果及評價

第八章 消防

第一節(jié) 消防標準及要求

第二節(jié) 消防措施

一、總圖與建筑

二、工藝

三、給排水

四、電氣

第九章 勞動組織與定員

第一節(jié) 組織機構(gòu)

一、組織結(jié)構(gòu)

二、工作制度

第二節(jié) 定員

一、管理人員

二、勞動人員

三、人員培訓(xùn)

第十章 項目建設(shè)進度安排

第一節(jié) 項目進度計劃

一、建立新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目實施管理機構(gòu)

二、資金籌集安排

三、技術(shù)獲得與轉(zhuǎn)讓

四、勘察設(shè)計和設(shè)備訂貨

五、施工準備

六、施工和準備

七、竣工驗收

第二節(jié) 項目計劃實施內(nèi)容表

第十一章 投資估算

第一節(jié) 工程概況

第二節(jié) 編制依據(jù)

一、定額依據(jù)

二、設(shè)備價格

三、材料價格

第三節(jié) 有關(guān)進口設(shè)備材料費率標準

第四節(jié) 其他費編制

第五節(jié) 投資分析

一、按項目工程性質(zhì)劃分

二、按項目費用性質(zhì)劃分

第十二章 技術(shù)經(jīng)濟分析

第一節(jié) 說明

第二節(jié) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

一、方案及售價

二、總投資與資金籌措

三、稅金

四、定員及工資標準

五、基準收益率

第三節(jié) 財務(wù)測算成本費用說明

第四節(jié) 盈利能力分析

一、損益和利潤分配表

二、現(xiàn)金流量表

三、計算相關(guān)財務(wù)指標（投資利潤率、投資利稅率、財務(wù)內(nèi)部收益率、財務(wù)凈現(xiàn)值、投資回收期）

第五節(jié) 敏感性分析

一、單因素敏感性風(fēng)險分析

二、多因素敏感性分析

第六節(jié) 盈虧平衡分析

第七節(jié) 項目總投資

第十三章 項目風(fēng)險分析

第一節(jié) 主要風(fēng)險

一、市場風(fēng)險

1、原材料價格

2、能源價格

3、市場需求

二、技術(shù)風(fēng)險

三、其他風(fēng)險

第二節(jié) 防范和降低風(fēng)險對策

一、市場風(fēng)險的防范

二、技術(shù)風(fēng)險的防范

三、其他風(fēng)險的防范

第十四章 研究結(jié)論與建議

第一節(jié) 可行性研究結(jié)論

第二節(jié) 思瀚產(chǎn)業(yè)研究院建議

附錄

一、附圖

二、附表

圖表目錄

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目場址位置圖

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目工藝流程圖

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目總平面布置圖

圖表：主要土建工程的平面圖

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目所需成果轉(zhuǎn)讓協(xié)議及成果鑒定

圖表：主要技術(shù)經(jīng)濟指標摘要表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目投資估算表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目投入總資金估算匯總表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目主要單項工程投資估算表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目流動資金估算表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目財務(wù)評價報表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目銷售收入、銷售稅金及附加估算表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目總成本費用估算表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目財務(wù)現(xiàn)金流量表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目損益和利潤分配表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目資金來源與運用表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目借款償還計劃表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目國民經(jīng)濟評價報表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目國民經(jīng)濟效益費用流量表

圖表：新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項目國內(nèi)投資國民經(jīng)濟效益費用流量表