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立高食品總部基地建設(shè)項目可行性研究報告
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2022-06-10

1、項目建設(shè)內(nèi)容

本項目由立高食品實施，項目擬投資建設(shè)集管理、研發(fā)、生產(chǎn)、物流于一體的華南地區(qū)的綜合總部基地，將建設(shè)總部辦公大廈、研發(fā)中心、廠房、綜合大凍庫、物流中心及相關(guān)廠區(qū)配套建筑。本項目將圍繞冷凍烘焙產(chǎn)品及烘焙食品原料等產(chǎn)品開展規(guī)?；?、智能化生產(chǎn)，提升生產(chǎn)效率，打造“大烘焙” 食品的特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)。本項目完全達產(chǎn)后，將年產(chǎn) 13.70萬噸冷凍烘焙食品和 2.41萬噸烘焙食品原料。

2、項目投資概算

本項目估算總投資為 205,100.00萬元，本次擬使用募集資金投入 71,000.00萬元。

3、項目建設(shè)地點

本項目建設(shè)地點位于廣東省廣州市增城區(qū)石灘鎮(zhèn)東西大道北側(cè)，項目地塊占地面積為 177,988.5平方米。公司已于 2022年 5月 13日，與廣州市規(guī)劃和自然資源局簽署了《國有建設(shè)用地使用權(quán)出讓合同》，地塊用途為工業(yè)用地。目前正在辦理相關(guān)不動產(chǎn)權(quán)證。

4、項目審批、備案情況

本項目現(xiàn)已取得廣州市增城區(qū)發(fā)展和改革局出具的備案證。本項目尚未取得環(huán)保部門關(guān)于本項目環(huán)境影響評價的批復(fù)文件。

5、項目實施的必要性

（1）打造一體化、規(guī)?；⒅悄芑目偛炕?，提升經(jīng)營管理效率的需要

目前，公司在華南地區(qū)部署的生產(chǎn)基地分別為增城生產(chǎn)基地、佛山三水生產(chǎn)基地和南沙生產(chǎn)基地，共計 5個生產(chǎn)廠區(qū)，分布于廣州增城區(qū)和南沙區(qū)、以及佛山的三水區(qū)，彼此距離較遠，生產(chǎn)和運營管理上的協(xié)同難度較大，導(dǎo)致整體運營成本較高。隨著公司經(jīng)營規(guī)模的持續(xù)擴大，公司將進一步擴大投資力度，而公司在華南原有生產(chǎn)基地面積相對有限，且部分為租賃取得，新的投資如果仍采取原有分散式布局的方式，則會進一步增加新的生產(chǎn)基地數(shù)量，同時按照人員、輔助設(shè)施等同比配置的原則，會導(dǎo)致投資和管理成本快速增大，影響整體運營效率的提升。

本項目所處的宗地面積接近 270畝，超過了目前華南在運行的生產(chǎn)基地面積之和，擁有充足的發(fā)展空間，便于在華南地區(qū)集中打造一體化、規(guī)模化的總部生產(chǎn)基地，對總部大樓、研發(fā)中心、廠房等設(shè)施進行長期統(tǒng)一規(guī)劃，將資源集中布局和管理，并應(yīng)用移動物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)傳感監(jiān)測、自適應(yīng)控制等先進技術(shù)，實現(xiàn)智能化管理，最大程度發(fā)揮資源的效力，提升經(jīng)營管理效率，進而滿足未來長期發(fā)展的需要。

（2）提升產(chǎn)能供給能力，滿足快速增長的市場需求

近年來，隨著烘焙行業(yè)的不斷發(fā)展，烘焙食品原料和冷凍烘焙食品的需求也隨之增加。2021年公司奶油（含撻液）和冷凍烘焙食品產(chǎn)能利用率分別達到 96.45%和 88.33%，旺季期間產(chǎn)能利用率將更高。根據(jù)歐睿國際的預(yù)測，我國烘焙市場零售額未來幾年將持續(xù)保持高增長，2025年有望突破 3,200億元，烘焙行業(yè)良好的增長前景為烘焙食品原料和冷凍烘焙食品提供了廣闊的市場空間。

公司總部所處的華南地區(qū)是我國烘焙行業(yè)消費能力最高和競爭最為激烈的區(qū)域之一，因此，公司格外重視發(fā)展華南地區(qū)的業(yè)務(wù)。憑借領(lǐng)先的技術(shù)、品牌和渠道優(yōu)勢，公司華南地區(qū)的銷售收入由 2019年的 4.68億元，快速增長至 2021年 12.29億元，復(fù)合增長率達到 61.98%，占主營業(yè)務(wù)收入的比重已經(jīng)達到 43.66%。

按照目前的銷售增長速度，尤其考慮到華南市場的增長潛力，公司在華南地區(qū)現(xiàn)有的產(chǎn)能布局已經(jīng)較難滿足未來增長的需求，亟需繼續(xù)加大產(chǎn)線的投資力度。

本項目實施后，將在華南地區(qū)現(xiàn)有產(chǎn)能基礎(chǔ)上，投資市場需求最為旺盛及具有新應(yīng)用場景的冷凍烘焙食品和烘焙食品原料，分別新增產(chǎn)能13.70萬噸和2.41萬噸，滿足未來業(yè)務(wù)長期增長的產(chǎn)能需求。

（3）有助于增強公司產(chǎn)品研發(fā)、冷鏈倉儲和物流效率，提升服務(wù)客戶的綜合能力

烘焙行業(yè)的發(fā)展日新月異，消費者的消費偏好持續(xù)在發(fā)生變化，亦對產(chǎn)品的創(chuàng)新能力、速度和產(chǎn)品品質(zhì)提出了越來越高的要求；公司主要產(chǎn)品屬于冷凍產(chǎn)品，產(chǎn)品在生產(chǎn)完畢后，需要快速進行速凍保存，冷凍設(shè)施的效率及管理水平是影響產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)保期限的關(guān)鍵因素；公司產(chǎn)品屬于消費品，客觀要求廠商需要具備契合產(chǎn)品高周轉(zhuǎn)的物流配送能力。

公司通過本項目的實施，在研發(fā)方面，公司將針對產(chǎn)品品類、配方、工藝及應(yīng)用等方面開展專項研究。產(chǎn)品的研發(fā)方向主要為操作簡便、品質(zhì)新鮮和新口味及應(yīng)用的新品類。其中尤其重點打造多拿滋、冷凍蛋糕、冷凍面包等系列新品，拓寬公司產(chǎn)品線，豐富產(chǎn)品品類，提升產(chǎn)品的市場競爭力；在冷鏈倉儲及物流方面，將整合華南地區(qū)的冷鏈倉儲和物流資源，自建標準、現(xiàn)代化的冷凍倉庫和物流中心。

其中冷凍倉庫建成后庫容量達到 2.2萬噸（約 320萬件），日均吞吐能力達到 2,000噸（約 29萬件）以上；物流中心將配備 70輛高標準冷藏車用于華南地區(qū)的短途直達運輸，實現(xiàn)華南地區(qū) 500公里內(nèi)當日送達。同時本項目的物流中心除服務(wù)華南地區(qū)業(yè)務(wù)外，還將整合全國的冷鏈運輸資源，利用信息化手段，對資源統(tǒng)一調(diào)配，促進各生產(chǎn)基地、物流中轉(zhuǎn)點、配送點之間貨物的靈活調(diào)撥，最終實現(xiàn)全國范圍內(nèi)“10天內(nèi)送達”的冷鏈配送效率。

6、項目實施的可行性

（1）國家產(chǎn)業(yè)政策支持，烘焙行業(yè)向規(guī)?；椭悄芑较虬l(fā)展

2017年以來，國家相關(guān)部門陸續(xù)發(fā)布《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項規(guī)劃》，以提升食品工業(yè)規(guī)?；⒅悄芑?、集約化、綠色化發(fā)展水平為主要目標之一，強調(diào)提升食品科技創(chuàng)新能力，推進食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展。

烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)的子行業(yè)，也朝著規(guī)模化和智能化的方向發(fā)展。烘焙行業(yè)普遍存在的手工作坊已經(jīng)無法順應(yīng)食品工業(yè)化的發(fā)展趨勢，冷凍烘焙食品通過中央工廠進行規(guī)?；a(chǎn)，能有效提升烘焙食品安全保障能力以及生產(chǎn)效率，且具備節(jié)約成本、易于協(xié)調(diào)產(chǎn)銷存、便于品種多樣化等優(yōu)勢，得以快速發(fā)展。烘焙行業(yè)規(guī)模化和智能化的發(fā)展趨勢，也對行業(yè)企業(yè)自動化、規(guī)模化生產(chǎn)能力提出了更高的要求。

（2）行業(yè)發(fā)展前景良好

自20世紀80年代現(xiàn)代烘焙業(yè)進入我國之后，隨著我國飲食結(jié)構(gòu)日漸多元化，近年來具備營養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點的烘焙食品在我國步入了快速增長的階段。

一方面，從量的角度，消費者對烘焙食品的接受度越來越高，烘焙食品在主食消費、休閑消費和節(jié)日消費中的滲透率有所提高，烘焙食品消費量日益增長；另一方面，從價的角度，隨著消費升級，消費者愈發(fā)重視烘焙食品的口感、品質(zhì)和安全，烘焙食品的單價也有所增加，量價齊升使得烘焙行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長。

根據(jù)歐睿國際的數(shù)據(jù)，2013年到 2020年，我國烘焙食品零售額由 2013年的 1,223.82億元增長至 2020年的 2,358.19億元，年復(fù)合增長率達到 9.82%，預(yù)計 2025年有望突破 3,200億元。下游消費者對烘焙食品消費的旺盛及廣闊的市場發(fā)展空間為本項目的實施奠定了良好的市場基礎(chǔ)。尤其是公司擬重點投資的冷凍烘焙產(chǎn)品，在國外已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。根據(jù) 2020年我國烘焙食品 2,358.19億元的零售額測算，若冷凍烘焙食品的使用達到美國 1961年的應(yīng)用比例 39%，我國冷凍烘焙食品市場容量就達到了 919.69億元，因此，未來公司的產(chǎn)銷規(guī)模仍有較大的提升的空間。

（3）豐富的人才儲備為項目實施提供了人才保障

公司歷經(jīng)多年的發(fā)展，通過華南、華東和華北生產(chǎn)基地以及冷鏈物流公司的運作，已經(jīng)培養(yǎng)了一批結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、對公司文化高度認同和經(jīng)驗豐富的人才隊伍，擁有大量烘焙食品研發(fā)、生產(chǎn)和管理人才，能夠為本項目的順利實施提供了人才保障。