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維生素行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析
編制：慶東 責任編輯：趙皋 來源： 思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 華恒生物    2023-05-12

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。這類物質在體內既不是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節(jié)物質，在物質代謝中起重要作用。維生素下游的應用主要由飼料、醫(yī)藥、化妝品和食品飲料組成，其中維生素用于飼料添加劑是維生素整體需求中占比最大的用途，70%以上的維生素均用于該領域。

我國維生素工業(yè)起源于上世紀 50 年代末，當時主要以生產(chǎn)醫(yī)藥用原料為目的；進入 70 年代，我國已能自行生產(chǎn)若干種 B 族維生素；80 年代，我國已基本形成除生物素以外的各種維生素生產(chǎn)體系，但中間體仍依賴進口，產(chǎn)量和規(guī)模遠不能滿足市場需求；90 年代以后，我國維生素和中間體產(chǎn)業(yè)均取得了突破性進展。目前我國已成為全球屈指可數(shù)的能夠生產(chǎn)迄今發(fā)現(xiàn)的所有維生素品種的極少數(shù)國家之一，同時也是全球最大的維生素出口國之一，生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質量全球領先。

目前，維生素生產(chǎn)方法可分為天然提取法、化學合成法以及生物發(fā)酵法。由于天然維生素受原料和提取技術的限制，產(chǎn)量低、價格高，化學合成法生產(chǎn)維生素過程中存在大量污水治理和排放的問題，因此國家不斷引導維生素生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展綠色生產(chǎn)技術，通過生物發(fā)酵法生產(chǎn)維生素成為行業(yè)發(fā)展趨勢。