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食品包裝容器行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及下游發(fā)展概況
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2024-08-28

當(dāng)前我國(guó)食品包裝行業(yè)呈現(xiàn)“大行業(yè)、小企業(yè)”的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)集中度較低。截至 2022 年末，納入國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)范圍的 1,959 家塑料包裝箱及容器制造企業(yè)平均實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 9,755.74萬(wàn)元，平均實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 579.89 萬(wàn)元。

隨著社會(huì)生活的愈加豐富，食品包裝容器的應(yīng)用場(chǎng)景也日益多元化。不同應(yīng)用場(chǎng)景對(duì)食品包裝容器提出了不同的要求，單一品類的常規(guī)化產(chǎn)品無(wú)法滿足下游的多元化需求。

食品容器的功能、性能直接關(guān)系到食品的儲(chǔ)存和質(zhì)量安全。因此，知名企業(yè)客戶在遴選供應(yīng)商時(shí)，通常會(huì)制定嚴(yán)格的評(píng)估篩選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供應(yīng)商的技術(shù)水平、研發(fā)能力、管理能力、裝備能力、質(zhì)量控制能力、生產(chǎn)環(huán)境潔凈標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)?；a(chǎn)能力等進(jìn)行全面評(píng)估并逐步開展合作。同時(shí)，為了確保產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，客戶一般會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持主要供應(yīng)商的穩(wěn)定性。

1、行業(yè)下游行業(yè)發(fā)展概況

（1）食品工業(yè)

食品工業(yè)是指以農(nóng)副產(chǎn)品為原料通過(guò)物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)門類，與國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量息息相關(guān)，同時(shí)也是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)健發(fā)展，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2022 年我國(guó)食品工業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為 9.8萬(wàn)億元。同時(shí)，消費(fèi)者日益多樣化的需求也推動(dòng)著我國(guó)食品工業(yè)的產(chǎn)品矩陣不斷豐富，產(chǎn)品細(xì)分程度加深。

（2）餐飲外賣

餐飲外賣是一次性食品容器最重要的應(yīng)用場(chǎng)景與領(lǐng)域。外賣，最初是指銷售供顧客以打包形式帶離店鋪的食品，近年來(lái)隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，人民生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化，以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)、智能手機(jī)為載體的網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)逐漸走入了百姓的生活，給餐飲外賣行業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁的動(dòng)力。同時(shí)，伴隨人民生活節(jié)奏的日益加快，我國(guó)餐飲外賣的行業(yè)滲透率逐年上升，市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)大。

根據(jù) Frost & Sullivan 的數(shù)據(jù)，我國(guó)外賣行業(yè)規(guī)模從 2019 年的 5,968 億元增長(zhǎng)至2022 年的 11,905 億元，滲透率從 12.80%同步提升至 27.10%。預(yù)計(jì)至 2027 年，我國(guó)外賣行業(yè)規(guī)模將達(dá)到 23,316 億元，滲透率將達(dá)到 30.40%。下游餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，為行業(yè)業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

（3）街飲行業(yè)

自 20 世紀(jì) 80 年代前后奶茶和咖啡相關(guān)產(chǎn)品從西方及港臺(tái)地區(qū)大規(guī)模傳入中國(guó)大陸后，中國(guó)街飲行業(yè)已經(jīng)走過(guò) 40 個(gè)年頭，取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。外部因素來(lái)看，伴隨中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民消費(fèi)水平的不斷提升和購(gòu)買力的不斷增強(qiáng)，居民對(duì)于消費(fèi)類產(chǎn)品及服務(wù)的多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化需求也在不斷提升，街飲作為其中的代表之一，在宏觀經(jīng)濟(jì)的利好下，行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛；內(nèi)部因素來(lái)看，街飲行業(yè)產(chǎn)品本身也在不斷更新迭代。

已經(jīng)從最初僅能滿足居民解渴消暑、緩解壓力等基礎(chǔ)功能需求的沖泡奶茶和速溶咖啡，發(fā)展至如今融合精美產(chǎn)品包裝、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原料、特色門店裝修的各種街飲品類，能夠滿足居民日益提升的審美、健康和社交需求，奠定了良好的用戶基礎(chǔ)。據(jù)歐睿國(guó)際聯(lián)合雀巢發(fā)布的《2021—2023 年亞洲趨勢(shì)報(bào)告》，中國(guó)街飲行業(yè)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，街飲總零售規(guī)模由 2017 年的 1,061 億元增長(zhǎng)至 2022 年的 1,886 億元，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 12.19%。根據(jù)預(yù)測(cè)，街飲行業(yè)將維持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì) 2027 年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到 3,835 億元。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

（1）應(yīng)用場(chǎng)景多元化

隨著社會(huì)生活愈加豐富，食品包裝容器的使用場(chǎng)景越來(lái)越多樣化，下游食品工業(yè)、街飲、餐食等應(yīng)用場(chǎng)景對(duì)容器所需的理化性能也提出了不同的要求?！鞍踩笔鞘称返淖钪匾獙傩裕称饭I(yè)類客戶基于延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的需求，更關(guān)注食品包裝容器的阻隔性能，避免食物與外界直接接觸；街飲類客戶更關(guān)注杯身的拉伸高度、透明度和可印刷性，從而提高視覺吸引力，激起消費(fèi)者的購(gòu)買行為；餐食類客戶對(duì)于包裝產(chǎn)品的耐溫性、耐油性、密封性、透氣性等具有較高要求。

此外，對(duì)于可回收性要求較高的場(chǎng)景，單一材質(zhì)、容器的剛性和均勻性又成了客戶的關(guān)注重點(diǎn)。因此，在下游各領(lǐng)域多元化發(fā)展的趨勢(shì)下，食品包裝容器的生產(chǎn)商需要具備較強(qiáng)的綜合實(shí)力，從材料配方選擇、成型模具設(shè)計(jì)、工藝流程優(yōu)化等多維度投入，打造滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

（2）品牌化、定制化

2022 年 8 月，國(guó)家發(fā)展改革委等部門發(fā)布的《關(guān)于新時(shí)代推進(jìn)品牌建設(shè)的指導(dǎo)意見》提出，品牌是高質(zhì)量發(fā)展的重要象征，加強(qiáng)品牌建設(shè)是滿足人民美好生活需要的重要途徑。隨著下游消費(fèi)行業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于低端、廉價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的需求趨于減少，而對(duì)于品質(zhì)化、個(gè)性化、多樣化產(chǎn)品的需求不斷上升。

這就要求食品包裝容器生產(chǎn)商結(jié)合下游客戶的定制化需求，設(shè)計(jì)出符合客戶品牌文化的容器外觀和結(jié)構(gòu)，從而能夠向消費(fèi)者傳遞品牌文化故事及產(chǎn)品文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品的附加值。

（3）智能制造化

2016 年 12 月，工信部發(fā)布《關(guān)于加快我國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》，意見指出：以互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為核心，建立設(shè)計(jì)、制造、技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的開放共享機(jī)制，推動(dòng)生產(chǎn)方式向柔性、智能、精細(xì)轉(zhuǎn)變，大力推廣集協(xié)同制造、虛擬制造及網(wǎng)絡(luò)化制造等為一體的先進(jìn)制造模式，構(gòu)造智能包裝生態(tài)鏈。

行業(yè)內(nèi)頭部廠商逐漸通過(guò)投建先進(jìn)的自動(dòng)化產(chǎn)線，并引入智能化的車間管理模式實(shí)現(xiàn)智能排產(chǎn)、把控投料、產(chǎn)品定型、成品轉(zhuǎn)送等工序，盡可能減少人工接觸降低污染，并在強(qiáng)化品控一致性同時(shí)降本增效。

在該趨勢(shì)下，以新天力等為代表的行業(yè)龍頭企業(yè)以創(chuàng)新科技為導(dǎo)向，打造智能化、數(shù)字化車間與管理架構(gòu)，以智能制造應(yīng)對(duì)客戶多品類多規(guī)格產(chǎn)品訂單需求，具有“高科技、高效能、高質(zhì)量”特征，加快打造新質(zhì)生產(chǎn)力。

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