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藍(lán)莓汁是指由藍(lán)莓榨取并過濾殘?jiān)瞥?，主要分?00%純藍(lán)莓汁、藍(lán)莓汁加水及其它香精香料、藍(lán)莓為主的混合果汁三種類型。藍(lán)莓復(fù)合果汁是當(dāng)前藍(lán)莓汁市場(chǎng)中占比最高的占比，市場(chǎng)份額達(dá)到72%。

藍(lán)莓汁定義與分類

藍(lán)莓汁是指由藍(lán)莓榨取并過濾殘?jiān)瞥桑饕譃?strong>100%純藍(lán)莓汁、藍(lán)莓汁加水及其它香精香料、藍(lán)莓為主的混合果汁三種類型。

100%純藍(lán)莓汁：純天然 · 100%藍(lán)莓原汁，由新鮮藍(lán)莓直接榨取，不添加任何其他成分的純果汁。100%純藍(lán)莓汁濃郁純正的藍(lán)莓風(fēng)味，口感酸甜適中，帶有天然果香和微微的酸澀感，但保質(zhì)期短，難以在全國(guó)片區(qū)大范圍銷售。

添料藍(lán)莓汁：在藍(lán)莓汁中添加了其他成分，如糖、水或其他香精香料，以調(diào)整口感或增加營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓味道依然明顯，但口感更為柔和和甜美，可能帶有其他成分的味道，整體更加順滑。

藍(lán)莓為主要成分的復(fù)合果汁：藍(lán)莓汁是指由藍(lán)莓榨取并過濾殘?jiān)瞥?，主要分?00%純藍(lán)莓汁、藍(lán)莓汁加水及其它香精香料、藍(lán)莓為主的混合果汁三種類型。? 純天然 · 100%藍(lán)莓原汁，由新鮮藍(lán)莓直接榨取，不添加任何其他成分的純果汁。

藍(lán)莓為主要成分的復(fù)合果汁：以藍(lán)莓汁為主要成分，混合了其他多種水果的果汁，形成復(fù)合口味的飲品。豐富多層次的果味，藍(lán)莓的酸甜中和了其他水果的不同風(fēng)味，整體口感更加復(fù)雜和均衡。復(fù)合藍(lán)莓汁水通常涵蓋更加豐富多元的營(yíng)養(yǎng)。

藍(lán)莓汁市場(chǎng)規(guī)模

受新一代消費(fèi)觀念影響，復(fù)合果汁等補(bǔ)充膳食纖維的飲品需求大幅上漲，藍(lán)莓汁因此從小眾產(chǎn)品快速成為大眾消費(fèi)品。2023年，中國(guó)藍(lán)莓汁市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3.6億元，過去五年復(fù)合年增長(zhǎng)率（CAGR）高達(dá)78.5%。近年中國(guó)藍(lán)莓汁行業(yè)的快速發(fā)展，主要受到新一代消費(fèi)觀念對(duì)于健康飲品的關(guān)注、對(duì)于藍(lán)莓汁、胡蘿卜汁、復(fù)合蔬菜果汁等補(bǔ)充日常膳食纖維的飲品需求量大幅上漲導(dǎo)致藍(lán)莓汁品類從極小眾產(chǎn)品快速上升為大眾消費(fèi)品。

隨著Z世代消費(fèi)者和辦公人群對(duì)健康飲品需求的不斷增加，以及對(duì)高單價(jià)飲品的接受度提升，藍(lán)莓汁市場(chǎng)未來將繼續(xù)快速增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2028年，藍(lán)莓汁的市場(chǎng)份額將超過10億元，年均增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)高達(dá)24.8%。

藍(lán)莓種植片區(qū)分布

2022年，全球藍(lán)莓種植面積為340.5萬(wàn)畝，其中最大的藍(lán)莓種植片區(qū)為北美洲，達(dá)到了119.1萬(wàn)畝，其次是亞洲地區(qū)為103.8萬(wàn)畝。隨后依次為歐洲、南美洲以及大洋洲，分別達(dá)到了43.8萬(wàn)畝、26.2萬(wàn)畝以及大洋洲的4.84萬(wàn)畝。

中國(guó)是22-23年藍(lán)莓種植增長(zhǎng)最快的地區(qū)，種植面積同比增長(zhǎng)60.5%。過去五年是中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)期，年需求增長(zhǎng)超40%。藍(lán)莓市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)主要有兩點(diǎn)原因：一方面，消費(fèi)者健康意識(shí)提升，藍(lán)莓因其豐富的抗氧化劑和營(yíng)養(yǎng)成分，需求大增；另一方面，政府加大農(nóng)業(yè)科技和基礎(chǔ)設(shè)施投入，政策扶持下種植技術(shù)進(jìn)步，生產(chǎn)效率和產(chǎn)量顯著提升。

全球與中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量

從藍(lán)莓產(chǎn)量來看，2022年全球藍(lán)莓產(chǎn)量同比大幅增長(zhǎng)21%。其中美洲藍(lán)莓產(chǎn)量為99.3萬(wàn)噸，占比56.9%；亞太區(qū)產(chǎn)量為62.6萬(wàn)噸，占比27.4%；歐洲、非洲和中東地區(qū)的合計(jì)產(chǎn)量為31.9萬(wàn)噸，占比16.8%。藍(lán)莓產(chǎn)量排名前五的國(guó)家依次為：中國(guó)59.9萬(wàn)噸、美國(guó)32.82萬(wàn)噸、秘魯31.8萬(wàn)噸、智利21.4萬(wàn)噸、墨西哥8.2萬(wàn)，其中中國(guó)和秘魯?shù)乃{(lán)莓產(chǎn)量較上一季增幅較大，同比分別增長(zhǎng)59.9%和50.0%。

中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量排名前十的省份按名字依次排分別是貴州、四川、安徽、遼寧、山東、云南、吉林、湖北、江蘇以及湖南。其中貴州是全國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量最多的地區(qū)，年產(chǎn)量達(dá)到14.5萬(wàn)噸，在全國(guó)藍(lán)莓總產(chǎn)量的占比中達(dá)到了24.5%。

隨著藍(lán)莓逐漸引進(jìn)到云南，云南的氣候條件使得其迅速成為全國(guó)最具優(yōu)勢(shì)藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)。據(jù)云南省綠色食品中心數(shù)據(jù)，2022年云南省藍(lán)莓栽培面積達(dá)11.85萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)5.3萬(wàn)噸。

藍(lán)莓汁銷售渠道

中國(guó)藍(lán)莓汁銷量以線下為核心銷售渠道，銷售占比達(dá)77.8%。細(xì)分渠道來看，便利店和大型商超是重要的售賣渠道，兩者合計(jì)占比達(dá)到59%。餐飲場(chǎng)所占比為18%，主要消費(fèi)場(chǎng)景以大桶宴會(huì)裝銷售為主。其它特渠則包括政府、學(xué)校以及其它披露采購(gòu)場(chǎng)景，占據(jù)一定的份額。

從當(dāng)前線下銷售渠道的占比分布來看，商超和便利店是重要的銷售場(chǎng)景，這與藍(lán)莓汁的消費(fèi)者畫像高度相關(guān)。由于白領(lǐng)人群、女性以及年輕人更傾向于在這些場(chǎng)景中購(gòu)買藍(lán)莓汁產(chǎn)品，未來這些渠道將繼續(xù)作為藍(lán)莓汁銷售的主要發(fā)力點(diǎn)。

從線上消費(fèi)渠道來看，線上銷售平臺(tái)以京東、淘寶、拼多多、抖音以及小紅書為主，其中京東、淘寶以及拼多多三者合計(jì)占比達(dá)到68%，是藍(lán)莓汁主要的線上銷售渠道。當(dāng)前，線上銷售占比為23.2%，占比不高，但相較于2021年的5.3%，已有大幅的提升。未來預(yù)計(jì)線上銷售將繼續(xù)快速增長(zhǎng)。

藍(lán)莓汁消費(fèi)場(chǎng)景

從中國(guó)藍(lán)莓汁的消費(fèi)場(chǎng)景來看，朋友聚會(huì)和家庭聚會(huì)是主要的消費(fèi)場(chǎng)景，占比分別為69.0%和64.0%。作為25-35歲年輕白領(lǐng)中最受歡迎的產(chǎn)品，藍(lán)莓汁在社交場(chǎng)景中的出現(xiàn)頻率高，需求量大。在年輕白領(lǐng)的社交環(huán)境中，健康、時(shí)尚、高品質(zhì)是重要的因素。藍(lán)莓汁憑借其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和精美包裝，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康和美觀的雙重需求，因而在這些社交場(chǎng)景中非常受歡迎。

從藍(lán)莓汁消費(fèi)關(guān)注點(diǎn)來看，飲用口感是消費(fèi)者最為關(guān)注的因素，占比高達(dá)75.3%。作為消費(fèi)者購(gòu)物的首要考量，飲用口感直接影響產(chǎn)品的美味程度和消費(fèi)體驗(yàn)。其他重要的消費(fèi)關(guān)注點(diǎn)依次是口味（53.0%）、營(yíng)養(yǎng)成分（45.2%）和產(chǎn)品保質(zhì)期（43.0%）。

第一章藍(lán)莓汁行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)界定

一、藍(lán)莓汁行業(yè)定義

二、藍(lán)莓汁的理化/化學(xué)性質(zhì)

三、藍(lán)莓汁的用途

四、藍(lán)莓汁行業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)說明

第二節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析

一、采購(gòu)模式分析

二、生產(chǎn)模式分析

三、銷售模式分析

四、盈利模式分析

第三節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)壁壘分析

一、技術(shù)壁壘

二、資金及裝備壁壘

三、環(huán)保壁壘

第四節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)利潤(rùn)水平

第五節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)生命周期分析

第六節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)研究概述

一、藍(lán)莓汁行業(yè)研究目的

二、藍(lán)莓汁行業(yè)研究原則

三、藍(lán)莓汁行業(yè)研究方法

四、藍(lán)莓汁行業(yè)研究?jī)?nèi)容

第二章全球藍(lán)莓汁行業(yè)運(yùn)行分析

第一節(jié) 全球宏觀經(jīng)濟(jì)分析

第二節(jié) 全球藍(lán)莓汁行業(yè)運(yùn)行回顧

第三節(jié) 全球藍(lán)莓汁行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

第四節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局

第五節(jié) 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景評(píng)估

一、北美市場(chǎng)概況及趨勢(shì)

二、歐盟市場(chǎng)概況及趨勢(shì)

三、亞太市場(chǎng)概況及趨勢(shì)

第六節(jié) 2024-2029年全球藍(lán)莓汁行業(yè)前景評(píng)估

第三章 2023年中國(guó)藍(lán)莓汁行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析

第一節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)政治法律環(huán)境分析

一、行業(yè)主管部門

二、行業(yè)自律組織

三、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

四、行業(yè)相關(guān)發(fā)展政策

第二節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)分析

二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)產(chǎn)業(yè)影響分析

第三節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、藍(lán)莓汁產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境

二、社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響

第四節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、藍(lán)莓汁生產(chǎn)技術(shù)分析

二、中外藍(lán)莓汁生產(chǎn)技術(shù)水平比較分析

三、提高中國(guó)藍(lán)莓汁技術(shù)的策略

四、技術(shù)環(huán)境對(duì)產(chǎn)業(yè)影響分析

第四章中國(guó)藍(lán)莓汁發(fā)展現(xiàn)狀

第一節(jié) 中國(guó)藍(lán)莓汁市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

第二節(jié) 中國(guó)藍(lán)莓汁產(chǎn)量分析

一、行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)能分析

二、2020-2023年中國(guó)藍(lán)莓汁產(chǎn)量

三、藍(lán)莓汁生產(chǎn)區(qū)域分布特點(diǎn)分析

第三節(jié) 中國(guó)藍(lán)莓汁市場(chǎng)需求分析

一、2020-2023年中國(guó)藍(lán)莓汁需求量

二、2020-2023年中國(guó)藍(lán)莓汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

二、消費(fèi)區(qū)域分布情況

第四節(jié) 中國(guó)藍(lán)莓汁價(jià)格趨勢(shì)分析

一、2020-2023年藍(lán)莓汁價(jià)格分析

二、影響藍(lán)莓汁價(jià)格的因素

三、2024-2029年藍(lán)莓汁市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)

第五章 2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)進(jìn)出口分析

第一節(jié) 2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)出口分析

一、2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)出口總量分析

二、2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)出口總金額分析

三、2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)出口均價(jià)走勢(shì)圖

四、藍(lán)莓汁所屬行業(yè)出口分國(guó)家情況

五、國(guó)內(nèi)主要省市出口情況分析

第二節(jié) 2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)進(jìn)口分析

一、2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)進(jìn)口總量分析

二、2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)進(jìn)口總金額分析

三、2020-2023年藍(lán)莓汁所屬行業(yè)進(jìn)口均價(jià)走勢(shì)圖

四、藍(lán)莓汁所屬行業(yè)進(jìn)口分國(guó)家情況

五、國(guó)內(nèi)主要省市進(jìn)口態(tài)勢(shì)分析

第六章藍(lán)莓汁行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 藍(lán)莓汁行業(yè)與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

第二節(jié) 上游行業(yè)分析

一、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、上游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第三節(jié) 下游行業(yè)分析

一、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、下游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第七章 2020-2023年中國(guó)藍(lán)莓汁行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析

第一節(jié) 華北地區(qū)藍(lán)莓汁行業(yè)分析