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近十年來生豬養(yǎng)殖存欄、出欄變化情況
編輯：曾婉甜 來源：思瀚 正虹科技    2023-03-31

生豬養(yǎng)殖是農業(yè)生產的重要組成部分，由于我國居民飲食習慣的原因，豬肉消費一直是我國肉制品消費領域最為重要的來源。改革開放以來，我國的生豬生產穩(wěn)定發(fā)展，標準化、規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)推進，生產方式加快轉變，綜合生產能力有了顯著增強。

根據(jù)《中國畜牧業(yè)年鑒》對外公布的數(shù)據(jù)，2010年至2021年我國生豬存欄及出欄量情況如下：

數(shù)據(jù)來源：《中國畜牧業(yè)年鑒》

自2010年到2018年，我國生豬存欄量保持相對平穩(wěn)，受“非洲豬瘟”疫病的影響，我國2019年生豬存欄量大幅下跌，截至2019年末，我國生豬存欄量為3.10億頭，同比下滑27.50%，2020年，我國生豬存欄量有所恢復，截至2020年末，我國生豬存欄量約為4.07億頭。2021年生豬存欄量恢復至往年正常水平。

生豬出欄方面，2010年到2018年，我國生豬年出欄量保持在6.6億頭以上。2019年受“非洲豬瘟”疫病影響，全國生豬出欄量為5.44億頭，同比下滑21.57%，2020年，由于生豬產能尚未恢復，全國出欄量為5.27億頭，遠低于正常年份水平。

2021年末中國生豬存欄量達4.49億頭，較2020年增加了0.4億頭，同比增長10.51%，目前我國養(yǎng)豬產業(yè)逐漸向著現(xiàn)代化以及規(guī)?；姆较虿粩喟l(fā)展。其中，2021年中國能繁殖母豬存欄量達4,329萬頭，較2020年增加了1,022萬頭，同比增長30.90%。隨著中國生豬存欄量的增加，出欄量也隨之增長，2021年中國生豬出欄量達6.71億頭，較2020年增加了1.44億頭，同比增長27.38%。

從以往長期數(shù)據(jù)來看，剔除“非洲豬瘟”疫病的影響，我國生豬存欄量在4.5億頭上下波動，出欄量維持在7億頭，整體較為穩(wěn)定。