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我國(guó)是最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)市場(chǎng)
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 2022-12-13

我國(guó)現(xiàn)在是全球最大的豬肉生產(chǎn)、消費(fèi)市場(chǎng)。2021 年中國(guó)豬肉產(chǎn)量 5,296 萬(wàn)噸，是全球最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)；2021 年中國(guó)豬肉消費(fèi)量為 5,172.60 萬(wàn)噸，是全球最大的豬肉消費(fèi)國(guó)。

長(zhǎng)期以來(lái)，豬肉在我國(guó)肉類消費(fèi)中占據(jù)重要地位，是我國(guó)居民主要的肉類蛋白來(lái)源。2021 年，我國(guó)豬肉產(chǎn)量 5,296 萬(wàn)噸，占到肉類整體產(chǎn)量的 59.59%。2021 年，我國(guó)各肉類產(chǎn)量構(gòu)成情況如下：

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

未來(lái)較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，受飲食習(xí)慣、人口結(jié)構(gòu)等因素影響，豬肉仍將是我國(guó)居民動(dòng)物蛋白的主要來(lái)源。同時(shí)，我國(guó)人口數(shù)量和居民收入的持續(xù)增長(zhǎng)、城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進(jìn)，將進(jìn)一步拉動(dòng)包括豬肉在內(nèi)的動(dòng)物蛋白需求。

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