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2023-2028年食用菌行業(yè)市場現(xiàn)狀及投資發(fā)展策略研究報告
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2023-07-31

（1）食用菌概述

根據(jù) GB/T12728-2006《食用菌術(shù)語》中對食用菌的定義，“可食用的大型真菌，常包括食藥兼用和藥用大型真菌。多數(shù)為擔子菌，如雙孢蘑菇、香菇、草 菇、牛肝菌等。少數(shù)為子囊菌，如羊肚菌、塊菌等”。

食用菌種類繁多，包括香菇、平菇、木耳、銀耳、猴頭菇、竹蓀、松茸、靈芝、蟲草、松露、百靈、牛肝 菌、羊肚菌、馬鞍菌等均屬于食用菌。

目前可進行人工栽培的食用菌主要分為木腐菌和草腐菌兩類，其分類標準為營養(yǎng)來源和栽培所用原料的不同。木腐菌以闊葉樹的木屑和棉籽殼等作為主要營 養(yǎng)來源，例如香菇、黑木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、真姬菇等；草腐菌以吸收 禾草秸稈等腐草種的有機質(zhì)作為主要營養(yǎng)來源，主要包括雙孢菇、褐菇、姬松茸、 草菇和雞腿菇等。

食用菌由菌絲體和子實體兩大部分組成。菌絲體是食用菌的主體，相當于高等植物的營養(yǎng)器官，起吸收、分解、運輸和積累營養(yǎng)物質(zhì)的作用。它是由許多分枝而纖細的菌絲組成。菌絲體一方面吸收營養(yǎng)，一方面分支繁殖，不斷向四周蔓延擴展，并在一定的發(fā)育階段，產(chǎn)生出繁殖器官——子實體。子實體是食用菌產(chǎn)生有性孢子的繁殖器官，由菌柄、菌蓋、菌褶等部分組成。我們所吃的食用菌是 其子實體部分。

（2）食用菌產(chǎn)業(yè)概述

①世界食用菌行業(yè)發(fā)展概況

二戰(zhàn)以來，全球食用菌產(chǎn)量持續(xù)增長。在 20 世紀 70 年代以前，世界食用菌產(chǎn)業(yè)帶主要集中在荷蘭、德國、法國、英國、意大利、美國等歐美發(fā)達國家，產(chǎn)品幾乎是單一的雙孢菇。80 年代末期，亞洲食用菌發(fā)展崛起，尤其是我國，產(chǎn) 量與全球占比不斷上升。

全球食用菌的產(chǎn)量在 1994 年至 2013 年間的年均增長率為 5.6%,增長主要來自中國。2013 年，中國、意大利、美國、荷蘭、波蘭為世界五大食用菌生產(chǎn)國， 分別占全球食用菌總產(chǎn)量的 71.29%、7.98%、4.09%、3.25%和 2.22%。

2014 年， 食用菌國際貿(mào)易額為 53.17 億美元，排在前五位的國家為中國、荷蘭、波蘭、愛 爾蘭、西班牙，所占比例依次為 51.01%、11.21%、10.27%、2.60%和 2.52%1。 2015 年至 2019 年，中國食用菌產(chǎn)品占國際貿(mào)易額的平均比例高達 56.40%2。 亞洲國家中，中國、日本、韓國是比較重要的食用菌生產(chǎn)強國。

根據(jù)《2019 年中國食用菌工廠化研究報告》，日本食用菌總產(chǎn)量近年來穩(wěn)定在 40 萬噸左右， 工廠化栽培的食用菌主要有金針菇、真姬菇、灰樹花、杏鮑菇、滑菇、平菇、茶 樹菇、猴頭菇等多個品種，其中香菇、金針菇等木腐菇的工廠化栽培技術(shù)水平世 界領(lǐng)先。韓國全年食用菌總產(chǎn)量約為 20 萬噸左右，其工廠化、機械化、智能化 生產(chǎn)水平在亞洲居領(lǐng)先地位，目前在韓國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上流通的食用菌栽培品 種主要有平菇、香菇、雙孢蘑菇、金針菇和杏鮑菇等五大品種，占總產(chǎn)量的 96%。

②我國食用菌行業(yè)發(fā)展概況

我國早期的食用菌種植采用“手工作坊”的方式進行人工種植，由于生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)水平和培植條件不一、生產(chǎn)設(shè)施簡陋，導致產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全參差 不齊。隨著技術(shù)水平和設(shè)備的提高，利用可調(diào)節(jié)溫度的大棚或簡易的廠房以及簡易的機械來提高生產(chǎn)效率，但在高溫季節(jié)的抗污染能力較弱。隨著市場需求不斷 增加，食用菌的工廠化生產(chǎn)亦隨之產(chǎn)生。

工廠化不僅克服了生產(chǎn)技術(shù)的難題，亦顯著地增加食用菌產(chǎn)量。 我國于 70 年代開始大規(guī)模種植食用菌，80 年代產(chǎn)量高速增長，超過日本成 為世界第一大食用菌生產(chǎn)國。但我國食用菌工廠化起步較晚，目前仍然以傳統(tǒng)農(nóng) 戶的生產(chǎn)模式為主。

近年來，通過引進國外的先進技術(shù)和設(shè)備，食用菌工廠化種植正在快速擴張規(guī)模，工廠化種植的比例上升較快。

A.總體產(chǎn)量迅速增長

根據(jù)中國食用菌協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計，近年來，我國食用菌產(chǎn)量快速增長，2000年全國總產(chǎn)量 664 萬噸，到 2021 年食用菌總產(chǎn)量已經(jīng)達到 4,134 萬噸，產(chǎn)量年 均增速接近 10%。

B.產(chǎn)業(yè)分布具有區(qū)域性

在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式下，因為不同地區(qū)的氣候地理條件差異，食用菌存在著不 均勻的生產(chǎn)區(qū)域分布。目前我國食用菌生產(chǎn)仍以傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式為主，因此仍 然表現(xiàn)出明顯的區(qū)域差異。

2021 年食用菌年產(chǎn)量達到 300 萬噸的共有 5 個省份， 分別是河南?。?76.13 萬噸）、福建?。?78.02 萬噸）、河北?。?31.35 萬噸）、 黑龍江?。?20.95 萬噸）、山東?。?03.65 萬噸）。上述 5 省的產(chǎn)量合計占全國總 產(chǎn)量的 48.62%1，食用菌的生產(chǎn)區(qū)域差異性比較明顯。

C.產(chǎn)品種類豐富，分品種產(chǎn)量存在差異

我國栽培的食用菌品種繁多，超過 70 種，其中形成商品的約為 50 種，生產(chǎn) 規(guī)模較大的有 20 種以上，包括香菇、平菇、黑木耳、金針菇、雙孢菇、毛木耳、 滑菇、杏鮑菇等。2021 年產(chǎn)量過 100 萬噸的依次是：香菇（1,295.72 萬噸）、黑 木耳（703.44 萬噸）、平菇（611.34 萬噸）、毛木耳（220.69 萬噸）、金針菇（214.57 萬噸）、杏鮑菇（205.18 萬噸）、雙孢蘑菇（161 萬噸），以上七個品種的產(chǎn)量占 2021 年我國食用菌產(chǎn)量的 82.53%1。

D.食用菌主要滿足內(nèi)需，出口較少

一方面，我國是食用菌生產(chǎn)大國，總產(chǎn)量快速增長，但同時也是食用菌消費 大國，所生產(chǎn)的食用菌絕大部分用于國內(nèi)消費。根據(jù)海關(guān)進出口數(shù)據(jù)顯示，2021 年我國食用菌出口 65.9 萬噸，以干香菇、干木耳、小白蘑菇罐頭為主要品種， 但出口量僅占當期我國食用菌總產(chǎn)量的 1.59%,可見我國的食用菌供應仍僅能滿 足國內(nèi)需求隨著食用菌工廠化生產(chǎn)比例的逐漸增高，行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模有望進一步擴 張以滿足更多的出口需求。

③行業(yè)供需分析

A.居民購買力不斷提升帶動食用菌行業(yè)發(fā)展

隨著我國改革開放以來經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居民的可支配收入和消費性支出保持快速增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2000 年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 6,280 元、人均消費性支出 4,998 元，2022 年已經(jīng)增加到 49,283 元和 30,309 元， 分別增加了 6.85 倍和 5.06 倍，在居民收入和消費增長的背景下，居民對于食品 類消費的支出也穩(wěn)步增長。

食用菌作為健康營養(yǎng)的食品，受到消費者的青睞，并成為“一葷、一素、一菇”健康膳食之一。因此隨著居民購買力增長，未來食用菌需求將持續(xù)擴張。

B.食用菌工廠化生產(chǎn)促進行業(yè)發(fā)展

a.食用菌工廠化生產(chǎn)概述

食用菌工廠化生產(chǎn)模式，是在按照食用菌生長環(huán)境設(shè)計的封閉式廠房中，利用溫控、濕控、風控、光控設(shè)備創(chuàng)造人工環(huán)境，利用機械設(shè)備自動化操作高效率生產(chǎn)，通過現(xiàn)代企業(yè)管理模式組織員工有序生產(chǎn)，在單位空間內(nèi)機械化、自動化、 立體化、標準化、周年化培育的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法。 全球食用菌工廠化生產(chǎn)品種主要有金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、真姬菇等菌類。

其中雙孢菇是歐美國家的主要工廠化生產(chǎn)品種，金針菇、杏鮑菇、真姬菇則是亞洲國家的主要工廠化生產(chǎn)品種。中國、日本、韓國以及美國、荷蘭、波蘭、法國、 西班牙是世界主要的食用菌工廠化生產(chǎn)國。 上世紀 90 年代，食用菌工廠化技術(shù)傳入中國，最先在福建、廣東等地推廣 應用。

2000 年以后，蔬菜設(shè)施農(nóng)業(yè)在上海等東南沿海地區(qū)備受重視，食用菌工廠化生產(chǎn)得以快速擴展。目前食用菌工廠化生產(chǎn)聚集地以福建、江蘇、山東、浙江等沿海地區(qū)為主，經(jīng)濟發(fā)展水平較高的地區(qū)食用菌工廠化水平也較高。當前中 國東部地區(qū)處于工廠化行業(yè)主導地位，隨著國家對西部地區(qū)開發(fā)的重視，工廠化 布局未來有望向中西部地區(qū)擴散延伸。

工廠化生產(chǎn)使得食用菌企業(yè)能夠周年生產(chǎn)綠色環(huán)保的產(chǎn)品，為消費需求的升 級和未來行業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)保障。工廠化生產(chǎn)也為規(guī)?；耘嗍秤镁^程中的 標準化質(zhì)量控制提供了技術(shù)應用平臺，所產(chǎn)出的食用菌具備安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、 新鮮等諸多特點，更符合現(xiàn)代人追求生活品質(zhì)的要求，產(chǎn)品容易被廣大居民認知 并接受，在國內(nèi)食用菌需求持續(xù)擴大的背景下，其未來的發(fā)展空間較大。

b.工廠化生產(chǎn)比例呈現(xiàn)上升趨勢

目前，我國大部分食用菌產(chǎn)品以傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式為主，絕大多數(shù)產(chǎn)品為農(nóng) 戶生產(chǎn)。但工廠化產(chǎn)量和工廠化比例保持逐漸上升的趨勢。 從全球發(fā)達國家的經(jīng)驗來看，日本、韓國及歐美等發(fā)達國家的食用菌大多采 用工廠化種植技術(shù)，其工廠化率均達到 90%以上。中國的工廠化發(fā)展歷史較短， 整體水平不一，地域分布不均衡，工廠化比例顯著低于發(fā)達國家。隨著我國食用 菌需求量的不斷擴大，食用菌工廠化比例正在不斷提高，目前已經(jīng)形成了具有中 國特色的工廠化模式，金針菇等品種的工廠化程度已經(jīng)達到了較高的水準。

2019 年全國食用菌工廠化生產(chǎn)量達到 344 萬噸，工廠化比例達到 8.7%。但自 2020 年 以來，隨著行業(yè)產(chǎn)能的擴張，使得市場出現(xiàn)短期的供需失衡，食用菌銷售價格出現(xiàn)波動與下滑，行情持續(xù)低迷，導致部分食用菌工廠化企業(yè)減產(chǎn)或停產(chǎn)。2021 年度全國食用菌工廠化生產(chǎn)量為 280.4 萬噸，比 2019 年減少 18.4%，工廠化比 例下降到 6.8%。

2022 年，受市場供求變化影響，食用菌市場行情整體有所回升，預計我國食用菌工廠化生產(chǎn)將重回增長趨勢。目前，我國的食用菌工廠化比例與發(fā)達國家 工廠化食用菌比例達 90%以上相比，我國食用菌工廠化比重仍然偏低，目前仍以 農(nóng)戶種植為主，制約了我國食用菌生產(chǎn)的整體規(guī)模。隨著食用菌需求量的持續(xù)擴 大，預計未來我國食用菌工廠化生產(chǎn)投資仍將繼續(xù)加大，工廠化產(chǎn)量及其占比將 進一步增加。

第一章 食用菌行業(yè)界定和分類

第一節(jié) 行業(yè)基本概念

第二節(jié) 行業(yè)基本特點

第三節(jié) 行業(yè)分類

第二章 2022年食用菌行業(yè)國內(nèi)外發(fā)展概述

第一節(jié) 全球食用菌行業(yè)發(fā)展概況

一、全球食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、全球食用菌行業(yè)發(fā)展趨勢

三、主要國家和地區(qū)發(fā)展狀況

第二節(jié) 中國食用菌行業(yè)發(fā)展概況

一、中國食用菌行業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

二、中國食用菌行業(yè)發(fā)展中存在的問題

第三章 2022年中國食用菌行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境

第二節(jié) 宏觀政策環(huán)境

第三節(jié) 食用菌行業(yè)政策環(huán)境

第四節(jié) 食用菌行業(yè)技術(shù)環(huán)境

第四章 2022年中國食用菌行業(yè)市場分析

第一節(jié) 市場規(guī)模

一、食用菌行業(yè)市場規(guī)模及增速

二、食用菌行業(yè)市場飽和度

三、影響食用菌行業(yè)市場規(guī)模的因素

四、2023-2028年食用菌行業(yè)市場規(guī)模及增速預測

第二節(jié) 市場結(jié)構(gòu)

第三節(jié) 市場特點

一、食用菌行業(yè)所處生命周期

二、技術(shù)變革與行業(yè)革新對食用菌行業(yè)的影響

三、差異化分析

第五章 中國食用菌行業(yè)供給與需求情況分析

第一節(jié) 2020-2022年中國食用菌行業(yè)總體規(guī)模

第二節(jié) 中國食用菌行業(yè)盈利情況分析

第三節(jié) 中國食用菌行業(yè)供給概況

一、2020-2022年中國食用菌供給情況分析

二、2022年中國食用菌行業(yè)供給特點分析

三、2023-2028年中國食用菌行業(yè)供給預測分析

第四節(jié) 中國食用菌行業(yè)需求概況

一、2020-2022年中國食用菌行業(yè)需求情況分析

二、2022年中國食用菌行業(yè)市場需求特點分析

三、2023-2028年中國食用菌市場需求預測分析

第五節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)供需平衡狀況分析

第六章 2022年中國食用菌行業(yè)區(qū)域市場分析

第一節(jié) 區(qū)域市場分布狀況

第二節(jié) 重點區(qū)域市場需求分析（需求規(guī)模、需求特征等）

第三節(jié) 區(qū)域市場需求變化趨勢

第七章 2022年中國食用菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 食用菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

二、主要環(huán)節(jié)的增值空間

三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

第二節(jié) 食用菌上游行業(yè)分析

一、食用菌成本構(gòu)成

二、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、2023-2028年上游行業(yè)發(fā)展趨勢

四、上游行業(yè)對食用菌行業(yè)的影響

第三節(jié) 食用菌下游行業(yè)分析

一、食用菌下游行業(yè)分布

二、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、2023-2028年下游行業(yè)發(fā)展趨勢

四、下游需求對食用菌行業(yè)的影響

第八章 2022年中國食用菌行業(yè)主導驅(qū)動因素分析

第一節(jié) 國家政策導向

第二節(jié) 關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展

第三節(jié) 行業(yè)技術(shù)發(fā)展

第四節(jié) 行業(yè)競爭狀況

第五節(jié) 社會需求的變化

第九章 2022年中國食用菌行業(yè)償債能力分析

第一節(jié) 食用菌行業(yè)資產(chǎn)負債率分析

第二節(jié) 食用菌行業(yè)速動比率分析

第三節(jié) 食用菌行業(yè)流動比率分析

第四節(jié) 2023-2028年食用菌行業(yè)償債能力預測

第十章 2022年中國食用菌行業(yè)營運能力分析

第一節(jié) 食用菌行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析

第二節(jié) 食用菌行業(yè)凈資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析

第三節(jié) 食用菌行業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)率分析

第四節(jié) 2023-2028年食用菌行業(yè)營運能力預測

第十一章 2022年中國食用菌行業(yè)競爭分析

第一節(jié) 重點食用菌企業(yè)市場份額

第二節(jié) 食用菌行業(yè)市場集中度

第三節(jié) 行業(yè)競爭群組

第四節(jié) 潛在進入者

第五節(jié) 替代品威脅

第六節(jié) 供應商議價能力

第七節(jié) 下游用戶議價能力

第十二章 2022年中國食用菌行業(yè)重點企業(yè)分析

第一節(jié) 企業(yè)一

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第二節(jié) 企業(yè)二

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第三節(jié) 企業(yè)三

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第四節(jié) 企業(yè)四

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第五節(jié) 企業(yè)五

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第六節(jié) 企業(yè)六

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第七節(jié) 企業(yè)七

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第八節(jié) 企業(yè)八

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第九節(jié) 企業(yè)九

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第十節(jié) 企業(yè)十

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

第十三章 2023-2028年中國食用菌行業(yè)發(fā)展與投資風險分析

第一節(jié) 食用菌行業(yè)環(huán)境風險

一、國際經(jīng)濟環(huán)境風險

二、匯率風險

三、宏觀經(jīng)濟風險

四、宏觀經(jīng)濟政策風險

五、區(qū)域經(jīng)濟變化風險

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈上下游及各關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風險

第三節(jié) 食用菌行業(yè)政策風險

第四節(jié) 食用菌行業(yè)市場風險

一、市場供需風險

二、價格風險

三、競爭風險

第十四章 2023-2028年中國食用菌行業(yè)發(fā)展前景及投資機會分析

第一節(jié) 食用菌行業(yè)發(fā)展前景預測

一、用戶需求變化預測

二、競爭格局發(fā)展預測

三、渠道發(fā)展變化預測

四、行業(yè)總體發(fā)展前景及市場機會分析

第二節(jié) 食用菌行業(yè)投資機會

一、區(qū)域市場投資機會

二、產(chǎn)業(yè)鏈投資機會

第十五章 研究結(jié)論及發(fā)展建議

第一節(jié) 食用菌行業(yè)研究結(jié)論及建議

第二節(jié) 思瀚產(chǎn)業(yè)研究院對食用菌行業(yè)發(fā)展建議

一、行業(yè)發(fā)展策略建議

二、行業(yè)投資方向建議

三、行業(yè)投資方式建議

圖表目錄

圖表：食用菌行業(yè)生命周期

圖表：食用菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

圖表：2022年全球食用菌行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2022年中國食用菌行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2022年中國食用菌市場占全球份額比較

圖表：2022年食用菌行業(yè)集中度

圖表：2022年食用菌行業(yè)利潤總額

圖表：2022年食用菌行業(yè)資產(chǎn)總計

圖表：2022年食用菌行業(yè)負債總計

圖表：2022年食用菌行業(yè)競爭力分析

圖表：2022年食用菌市場價格走勢

圖表：2022年食用菌行業(yè)主營業(yè)務收入

圖表：2022年食用菌行業(yè)主營業(yè)務成本

圖表：2022年食用菌行業(yè)管理費用分析

圖表：2022年食用菌行業(yè)財務費用分析

圖表：2022年食用菌行業(yè)重要數(shù)據(jù)指標比較

圖表：2022年中國食用菌行業(yè)盈利能力分析

圖表：2022年中國食用菌行業(yè)運營能力分析

圖表：2022年中國食用菌行業(yè)償債能力分析

圖表：2022年中國食用菌行業(yè)發(fā)展能力分析

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量分布

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)從業(yè)人員分布

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額分布

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額分布

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量分布

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)從業(yè)人員分布

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額分布

圖表：2022年食用菌行業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)利潤總額分布

圖表：2023-2028年食用菌行業(yè)市場規(guī)模預測

圖表：2023-2028年食用菌行業(yè)競爭格局預測