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2023-2028年中國烘焙設(shè)備行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測報告
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 2023-09-04

（1）生產(chǎn)的自動化程度提升

隨著科學技術(shù)的進步和“工業(yè) 4.0”的推廣，定位及焊接機器人、搬運機器人等尖端技術(shù)開始成熟，中國商用烘焙設(shè)備行業(yè)迎來了自動化時代，以降低生產(chǎn)線操作人員的介入程度。更高的自動化程度，可以有效的幫助商用烘焙設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，降低人員成本，減少原材料損耗。

（2）物聯(lián)網(wǎng)、云計算等技術(shù)助力產(chǎn)品智能化提升

隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算等尖端技術(shù)的成熟與應(yīng)用，未來中國大陸地區(qū)的商用烘焙設(shè)備將朝著更加智能化的方向發(fā)展。目前國外領(lǐng)先企業(yè)已經(jīng)在產(chǎn)品智能化方面推出了解決方案。例如，美國 Welbilt（慧而特）公司打造開放式廚房云解決方案 KitchenConnect，該方案基于微軟 Azure 物聯(lián)網(wǎng)平臺，客戶可以使用觸控屏或者其他控制終端來一站式管理所有聯(lián)網(wǎng)的 Welbilt 產(chǎn)品。

德國的 Rational 公司也在最新的產(chǎn)品上搭載了數(shù)字廚房管理系統(tǒng) ConnectedCooking，具備食譜管理、設(shè)備管理，以及衛(wèi)生管理三大功能模塊?？蛻艨梢砸绘I傳輸自定義食譜和操作流程到 Rational 設(shè)備上，還可以通過遠程管理的方式，知曉所有聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的保養(yǎng)狀態(tài)、清潔狀態(tài)、工作運行數(shù)據(jù)。

（3）市場集中度提升

目前中國大陸地區(qū)的商用烘焙設(shè)備行業(yè)集中度較低，CR5 不到 25%。除少數(shù)幾家領(lǐng)先企業(yè)外，大部分廠家規(guī)模較小，缺乏研發(fā)能力，產(chǎn)品主要面向中低端市場，質(zhì)量參差不齊，同質(zhì)化競爭嚴重。隨著競爭的不斷加劇和技術(shù)的更新?lián)Q代，具有先進技術(shù)和完善營銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)將脫穎而出，并逐步淘汰低端落后企業(yè)，市場集中度隨之上升。與中國大陸地區(qū)相比，歐美等地的商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展成熟，大型企業(yè)之間的并購層出不窮，進一步提升了市場集中度。

例如，Middleby（美國美得彼）在 2018 年收購品牌歷史逾 90 年的 Taylor（美國泰而勒），后者是全球領(lǐng)先的冷凍飲料設(shè)備、軟式冰淇淋機和自動雙面煎爐制造商；2022 年意大利 Ali Group 私有化知名餐飲設(shè)備上市公司 Welbilt（美國慧而特）。

（4）中國大陸地區(qū)企業(yè)的全球競爭力提升

目前中國大陸地區(qū)的商用烘焙設(shè)備已經(jīng)出口到全球。隨著中國大陸地區(qū)廠商通過技術(shù)研發(fā)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，通過參加國際展會提高品牌知名度，通過與海外貿(mào)易商合作以完善產(chǎn)品的售后服務(wù)，中國大陸地區(qū)商用烘焙設(shè)備出口額將保持高速增長，中國大陸地區(qū)企業(yè)的全球競爭力也將不斷提升。

第一章宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

第一節(jié) 全球宏觀經(jīng)濟分析

一、2022年全球宏觀經(jīng)濟運行概況

二、2023年全球宏觀經(jīng)濟趨勢預測

第二節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

一、2017-2022年中國宏觀經(jīng)濟運行概況

二、2023年中國宏觀經(jīng)濟趨勢預測

第三節(jié) 商用烘焙設(shè)備行業(yè)社會環(huán)境分析

第四節(jié) 商用烘焙設(shè)備行業(yè)政治法律環(huán)境分析

一、行業(yè)管理體制分析

二、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃

三、主要產(chǎn)業(yè)政策解讀

第五節(jié) 商用烘焙設(shè)備行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、技術(shù)發(fā)展水平分析

二、技術(shù)革新趨勢分析

第二章國際商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 國際商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、國際商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展概況

二、主要國家商用烘焙設(shè)備行業(yè)的經(jīng)濟效益分析

三、2023-2029年國際商用烘焙設(shè)備行業(yè)的發(fā)展趨勢分析

第二節(jié) 主要國家及地區(qū)商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展狀況及經(jīng)驗借鑒

一、美國商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展分析

1、2017-2022年行業(yè)規(guī)模情況

2、2023-2029年行業(yè)前景展望

二、歐洲商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展分析

1、2017-2022年行業(yè)規(guī)模情況

2、2023-2029年行業(yè)前景展望

三、日韓商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展分析

1、2017-2022年行業(yè)規(guī)模情況

2、2023-2029年行業(yè)前景展望

四、2017-2022年其他國家及地區(qū)商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展分析

五、國外商用烘焙設(shè)備行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗總結(jié)

第三章 2017-2022年中國商用烘焙設(shè)備市場供需分析

第一節(jié) 2017-2022年商用烘焙設(shè)備產(chǎn)能分析

一、2017-2022年中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)能及增長率

二、2023-2029年中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)能預測

三、2017-2022年中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)能利用率分析

第二節(jié) 2017-2022年商用烘焙設(shè)備產(chǎn)量分析

一、2017-2022年中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)量及增長率

二、2023-2029年中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)量預測

第三節(jié) 2017-2022年商用烘焙設(shè)備市場需求分析

一、2017-2022年中國商用烘焙設(shè)備市場需求量及增長率

二、2023-2029年中國商用烘焙設(shè)備市場需求量預測

第四章中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

第一節(jié) 中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

一、產(chǎn)業(yè)鏈概況

二、特征

第二節(jié) 中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈演進趨勢

一、產(chǎn)業(yè)鏈生命周期分析

二、產(chǎn)業(yè)鏈價值流動分析

三、演進路徑與趨勢

第三節(jié) 中國商用烘焙設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈競爭分析

第五章 2017-2022年商用烘焙設(shè)備行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 2017-2022年商用烘焙設(shè)備行業(yè)上游運行分析

一、行業(yè)上游介紹

二、行業(yè)上游發(fā)展狀況分析

三、行業(yè)上游對商用烘焙設(shè)備行業(yè)影響力分析

第二節(jié) 2017-2022年商用烘焙設(shè)備行業(yè)下游運行分析

一、行業(yè)下游介紹

二、行業(yè)下游需求占比

三、行業(yè)下游發(fā)展狀況分析

1、A用商用烘焙設(shè)備市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

2、B領(lǐng)域用商用烘焙設(shè)備市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

3、C領(lǐng)域用商用烘焙設(shè)備市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

4、D用商用烘焙設(shè)備市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

5、E領(lǐng)域用商用烘焙設(shè)備市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

6、F用商用烘焙設(shè)備市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

7、G領(lǐng)域用商用烘焙設(shè)備市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

第六章中國商用烘焙設(shè)備行業(yè)區(qū)域市場分析

第一節(jié) 華北地區(qū)商用烘焙設(shè)備行業(yè)分析