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食品安全快速檢測行業(yè)的發(fā)展情況
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 2023-03-17

食品安全快速檢測是食品安全檢測行業(yè)的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，食品安全快速檢測在全球食品檢測市場中占比最大。

Markets and Markets 發(fā)布的報(bào)告顯示， 2016 年全球食品快速檢測行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到 101.4 億美元，預(yù)計(jì)到 2022 年，全球食品快速檢測行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到 157.1 億美元，約占全球食品安全檢測市場規(guī)模 85%。歐美等發(fā)達(dá)國家快速檢測技術(shù)更為成熟，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)更為健全，因而快檢的應(yīng)用范圍更廣，認(rèn)可度更高。

實(shí)際上，快檢方法在歐美等發(fā)達(dá) 國家食品檢測方法應(yīng)用中的占比遠(yuǎn)高于中國等發(fā)展中國家。我國的食品安全檢測于2000 年起步，相比國際市場起步較晚，2015 年修訂版《食品安全法》推出后，食品快速檢測的市場規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但國內(nèi)法定檢測仍然占了食品安全檢測市場的大部分。

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)發(fā)布的《中國食品安全快速檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析報(bào)告》，目前我國食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的 30%，報(bào)告測算，2016 年、2017 年國內(nèi)食品快速檢測市場規(guī)模分別為 19.68 億元、29.77 億元，預(yù)計(jì) 2017 年至 2022 年的年度復(fù)合增長率為 25.24%，到 2022 年國內(nèi)食品安全快速檢測市場規(guī)模為 91.75 億元。

2016 年-2022 年中國食品安全快速檢測市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)

編輯：曹文詔

來源：思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 易瑞生物

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