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化肥指利用化學(xué)和(或)物理方法制成的含有一種或多種農(nóng)作物生長所需營養(yǎng)元素的肥料,又稱無機(jī)肥料。化肥具有養(yǎng)分含量高,施用量少的特點(diǎn),同時肥 效快,大多數(shù)易溶于水,能很快被農(nóng)作物吸收利用。 依據(jù)所含營養(yǎng)元素的數(shù)量不同,常見的化肥可分為單質(zhì)肥料和復(fù)合肥料兩類:
①單質(zhì)肥料是僅含一種可標(biāo)明含量的營養(yǎng)元素的化肥,又稱單質(zhì)肥,常見的單元肥料包含氮肥、磷肥、鉀肥:
②復(fù)合肥料是含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩 種及以上且可標(biāo)明含量的化肥,又稱復(fù)混肥料。 化肥是重要的農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)資料,對農(nóng)作物增產(chǎn)有重大作用,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)的“必需品”,是“糧食的糧食”。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),上世紀(jì) 60 年代 至 80 年代,發(fā)展中國家通過施肥提高糧食作物單產(chǎn) 55%~57%。而化肥對于我 國糧食增長則意義更加重大,新中國成立后至今 70 余年間我國糧食總產(chǎn)量和糧 食單產(chǎn)大幅增長,用 9%的耕地養(yǎng)活了近 20%的人口,保障了國家的糧食安全, 化肥的施用發(fā)揮了關(guān)鍵作用。同時化肥極大地豐富了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中的養(yǎng)分供應(yīng), 為生產(chǎn)更多人類所需的蛋白、能量、礦物質(zhì)提供了基礎(chǔ),顯著提高了國人的營養(yǎng) 水平。
作為提高土壤肥力水平的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資之一,化肥產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。通過施用肥料,農(nóng)作物產(chǎn)量會出現(xiàn)增長,因此當(dāng)肥料增產(chǎn)效果出現(xiàn)下降跡象后,農(nóng)業(yè)種植 戶往往選擇增加肥料施用量,以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn),但當(dāng)施用量達(dá)到一定程度后,土壤微 生物生態(tài)鏈會受到破壞,肥料增產(chǎn)效應(yīng)進(jìn)一步下降,最終會導(dǎo)致肥料過度施用, 甚至是環(huán)境污染。
為此,國家倡導(dǎo)科學(xué)施肥,改變盲目施肥的習(xí)慣,原農(nóng)業(yè)部于 2015 年制定了《到 2020 年化肥使用量零增長行動方案》:增加有機(jī)肥資源利用, 提升肥料利用效率,2015 年到 2019 年,逐步將化肥使用量年增長率控制在 1% 以內(nèi);力爭到 2020 年,主要農(nóng)作物化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長。自此化肥施用量一 改之前持續(xù)增長的態(tài)勢,從 2016 年開始持續(xù)下降。