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酒店是給予賓客歇宿和飲食的重要場所,其發(fā)展與經(jīng)濟水平高度相關(guān)。近些年來,我國經(jīng)濟快速發(fā)展,畢馬威分析顯示,2021年我國經(jīng)濟總體保持復(fù)蘇態(tài)勢,全年經(jīng)濟總量達到114萬億元,約17.7萬億美元,較2020年增長超過3萬億美元,全年經(jīng)濟累計同比增長8.1%,兩年平均增長5.1%。
經(jīng)濟發(fā)展促進了人們物質(zhì)生活水平的顯著提升,2021年我國人均GDP已經(jīng)達到了1.25萬美元左右,超過世界平均水平,接近世界銀行對高收入經(jīng)濟體的定義(2021年為12,695美元)。得益于宏觀經(jīng)濟條件的支持,我國酒店行業(yè)因此迅速崛起,成為特色社會主義市場經(jīng)濟中實體經(jīng)濟的重要組成部分。
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),近十年來我國居民消費水平快速增長。至2021年我國居民年均消費水平已增長至31,072元,較2019年的27,504元增長明顯。
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局
隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,我國酒店行業(yè)收入、客房規(guī)模等逐步壯大,服務(wù)質(zhì)量不斷完善。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2010年至2019年,我國住宿業(yè)收入逐步擴大,由2,797.84億元增長至4,343.61億元,復(fù)合增長率為5.01%。
2020年,由于新冠疫情等的沖擊,國內(nèi)各大酒店等企業(yè)經(jīng)營受到嚴格限制,全年住宿業(yè)收入下滑至3,329.74億元,同比下降23.34%。2021年至2022年,隨著經(jīng)濟的穩(wěn)步復(fù)蘇以及正常商務(wù)、休閑活動的展開及科學(xué)疫情防控常態(tài)化,我國酒店行業(yè)有望走出疫情影響,重回增長狀態(tài)。
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局
我國酒店行業(yè)供給持續(xù)增長,成為服務(wù)國民生活的重要行業(yè)之一。Statista發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,近年來我國酒店客房總數(shù)逐步穩(wěn)步增長,2020年及2021年以來由于新冠疫情等的影響,部分中小酒店迫于經(jīng)營壓力逐步出清,行業(yè)進行新一輪整合,客房總量顯著下。
數(shù)據(jù)來源:Statista
我國酒店行業(yè)的服務(wù)體系越趨完善,服務(wù)質(zhì)量越來越高?;墼u得分是通過綜合網(wǎng)絡(luò)點評中的顧客觀點數(shù)和表揚率兩方面因素客觀地反映酒店口碑的綜合表現(xiàn),中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2021年全國酒店住宿業(yè)慧評得分為88.84,為歷年最高得分。
整體來看,我國酒店行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型的重要時刻,特別是疫情以來,酒店面臨的市場環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化,新技術(shù)、新理念的產(chǎn)生為酒店發(fā)展帶來了非常大的壓力,酒店必須加強自身的管理創(chuàng)新與發(fā)展。目前,眾多酒店開始不斷完善服務(wù)流程,推崇精細化管理、高質(zhì)量運行,不斷提升服務(wù)水平,消費者也對酒店管理服務(wù)展示出了更高的認可,未來,行業(yè)將進一步向高質(zhì)量方向轉(zhuǎn)型升級。
數(shù)據(jù)來源:中國飯店協(xié)會
當(dāng)前,我國酒店行業(yè)正處于穩(wěn)步復(fù)蘇的大背景下,盡管疫情在全球范圍內(nèi)持續(xù)蔓延,但隨著大規(guī)模疫苗接種,中國酒店業(yè)正在逐步復(fù)蘇。
根據(jù) Research and Markets的預(yù)測,在疫情防控常態(tài)化階段下,中國酒店業(yè)將在2020年至2027年期間以12.47%的兩位數(shù)復(fù)合年增長率增長,預(yù)計到2027年我國酒店行業(yè)市場規(guī)模將進一步達到1,311.5億美元。
編制:邵明
責(zé)任編輯:陸民
來源: 思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 君庭酒店