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生豬流通環(huán)節(jié)由“運豬”向“運肉”轉(zhuǎn)變
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2022-12-13

因我國各省經(jīng)濟發(fā)展、環(huán)境承載能力、資源稟賦等存在差異，我國生豬的主產(chǎn)區(qū)與消費區(qū)存在不匹配的情況，四川、重慶、河南、湖南、山東等傳統(tǒng)生豬主 產(chǎn)區(qū)，在滿足本區(qū)域需求的同時，還要供應上海、江蘇、浙江和廣東等沿海省份； 加之長久以來，消費者偏好生鮮，我國生豬跨省調(diào)運數(shù)量大、環(huán)節(jié)多、頻度高、 范圍廣，由于活豬運輸過程中生物安全防控措施薄弱，生豬跨省調(diào)運成為傳播動 物疫病的主要方式之一。

2018 年 8 月，隨著非洲豬瘟疫情爆發(fā)并擴散至全國范圍，生豬跨省調(diào)運弊 端凸顯，生豬流通環(huán)節(jié)的管控和規(guī)范已成為行業(yè)內(nèi)的共識。

在此背景下，中共中央、國務(wù)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等陸續(xù)下文，要求逐步減少活豬長距離調(diào)運，推進“運 豬”向“運肉”轉(zhuǎn)變，推動“集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈運輸，冷鮮上市”。 根據(jù)湖南省防治重大動物疫病指揮部、廣東省防控重大動物疫病應急指揮部 等中南區(qū)六?。◤V東、福建、江西、湖南、廣西、海南）主管部門聯(lián)合發(fā)布的《中 南區(qū)生豬調(diào)運管理辦法》，為加強生豬調(diào)運管理，穩(wěn)步推進“調(diào)豬”向“運肉” 轉(zhuǎn)變，中南區(qū)于 2020 年 11 月 30 日起，全面禁止非中南區(qū)的生豬（種豬、仔豬 除外）調(diào)入中南區(qū)，中南區(qū)內(nèi)原則上不進行生豬（種豬、仔豬除外）跨?。▍^(qū)） 調(diào)運，并對生豬點對點調(diào)運提出了較高的要求。