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我國具有龐大的生豬消費(fèi)市場
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 2023-06-21

中國有著食用豬肉的飲食傳統(tǒng)，是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全球主要的豬肉消費(fèi)區(qū)有中國、歐盟、美國、俄羅斯、越南、巴西、日本，2022 年上述主要消費(fèi)區(qū)的消費(fèi)量分別為 5,743.40 萬噸、1,840.00 萬噸、995.90 萬噸、365.50 萬噸、330.40 萬噸、303.30 萬噸、276.50萬噸，中國豬肉消費(fèi)量占全球消費(fèi)量的一半以上。

同時(shí)，我國豬肉消費(fèi)市場具備良好的發(fā)展趨勢，主要體現(xiàn)在以下方面：從消費(fèi)者規(guī)模上看，我國巨大的人口基數(shù)可以保障未來一段時(shí)間內(nèi)豬肉需求保持穩(wěn)定。豬肉是我國居民最為主要的肉類食物，我國居民對(duì)豬肉消費(fèi)的偏好在較長的一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)發(fā)生根本性的改變。

從消費(fèi)能力上看，2022 年全國居民人均可支配收入 36,883 元，比上年增長 5.0%，扣除價(jià)格因素影響，比上年實(shí)際增長 2.9%。隨著居民收入和生活水平的提高，對(duì)豬肉的需求量也將不斷提升。

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